盖上盖子，放入冰箱冷藏12个小时就可以了把卤汁倒出来，原味卤豆干就做好了，喜欢原味的可以直接啃了（卤汁可重复使用的，可再次加入豆干卤制）接下来我们来做一个麻辣汁，把烧热的油浇在辣椒末和花椒上，麻辣汁就做好...

6.将香料盒、葱结、姜块、冰糖、酱油、冰糖、盐、味精、老卤汁、豆腐干一起放入卤锅内7.加老卤汁8.加水9.大火烧开，转中小火煮40分钟左右，中间可以翻动猪耳朵1-2次10.关火，加锅盖，再焖制5-10分钟。其实...

做法：1、豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。2、再进行腌制。即用盐水稍腌一会儿方便入味。沥干后用花生油炸至金黄捞出。3、取适量清水倒入锅内，放入廖排骨浓缩卤汁稀释。4、煮干。将已制成的卤水烧沸时再加入...

卤五香豆腐干的做法：1.将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧；2.将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上；3.锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约半小时，即...

1、先把豆腐切成片2、锅里往倒入适量的油，等油温五成热的时候，把豆腐一片一片放进去炸3、炸到两面金黄的时候捞出来沥油备用4、准备的香料有花椒、八角、红尖椒、香叶、生姜片。5、现在调个料汁，碗里加入一勺...

辅料生抽适量盐适量糖适量草果1个新鲜朝天椒2个清水适量卤豆干的做法步骤1.在白豆干的正面用刀斜着划出一些长口，注意不要切断。2.反面同样方法操作。3.平底锅里放多些油4.七分热放入...

卤豆腐干的做法锅里水烧开，加豆腐干加入上面的其他配料尝下汤汁，稍微偏咸些小火慢炖，半小时以上汤水泡着过夜，更入味，冷的时候更好吃。小贴士1.可以先油煎下豆腐干，再加料卤。或者放点筒骨一同煮。或者...

卤豆腐干的做法及配料如下：原料豆腐1块、八角2枚、老抽半汤匙、酱油1汤匙、蔬鲜调味料少许、白糖1汤匙、盐适量、油适量、芝麻香油1汤匙、蜂蜜半汤匙1、在家自己用黄豆和醋做的豆腐一块2、将豆腐切成约半厘米厚的正...

卤制豆干才能没孔的方法如下：1、将豆干放入一个干净的锅中，加入适量的清水。2、煮沸豆干，然后改小火，煮至豆干变软3、将煮熟的豆干排出水分，将其放在一个干净的盘子上。4、用勺子将豆干压扁，直到所有的豆干看起来都...

卤豆腐干11.豆干切丁，晾干水份22，锅内倒油炸豆干，小火炸干即可！33.锅内倒入两小勺糖，少许酱油，加入水，没过豆干即可，小火炖10分钟，收干汤汁即可。44.装盘，撒上芝麻！小贴士豆干一定要炸干...