大烩菜的配菜有萝卜、土豆，蘑菇，木耳等等。杂烩菜的主料一般是荤菜，如排骨、鸡肉、牛肉等。这些菜经过长时间炖煮，其富含的营养更容易被人体吸收。据日本营养学家研究，肉经过长时间的炖煮，其不饱和脂肪酸含量明显增加，...

烩菜中可以放的菜有：1、豆干：豆干是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜...

1.牛肉：大块的牛肉可以在锅里炖出鲜美的肉汁，使大烩菜的口感更加的鲜美。2.羊肉：羊肉则可以增加大烩菜的香气和味道。3.鸡肉：鸡肉比较嫩，炖煮后会非常的入味。4.米饭：米饭和大烩菜搭配在一起可以增加饱腹感...

大烩菜一般有：老豆腐，五花肉，小白菜，粉条等。大烩菜做法：1.首先，我们准备五花肉一大块切成均匀薄片，老豆腐一块切成片，准备一颗小白菜，把白菜叶一片一片掰下来，放入清水中洗干净，然后把白菜叶和白菜帮分开，分别...

烩菜的家常做法：【制作食材】：肉、海带、豆皮、青菜、面筋、土豆粉、姜片、葱段、土豆、娃娃菜、食用油、桂皮、耗油、八角、香叶、生抽、老抽、食用盐。【制作步骤】：1.首先，我们准备一块肉，把肥肉和瘦肉分开，切成小...

烩菜的简单做法用的菜有白菜、土豆、豆腐、粉条、青菜、海带、还有肉下面来跟我看下制作方法吧1、土豆削皮洗干净后切成片，然后把土豆泡水里，防止氧化变色。把豆腐切成小块把白菜切掉尾部，再切成细一点的条，白菜切...

1、第一步把土豆，豆腐，粉条，白菜，木耳切好。2、然后把五花肉，蒜，葱，香葱切好。3、锅内放油加热，放入肉，葱片，蒜片，葱末，花椒面快速翻炒。4、接着锅中放入土豆片，木耳，放盐，酱油，醋，熟胡麻油，翻炒...

先调色再调味，炖的火候要足够。大锅菜的原料很多，比如：黄豆芽猪肉炖粉条，白菜豆腐猪肉炖粉皮，西红柿土豆炖牛肉，香菇炖鸡，冬瓜海带炖排骨，芸豆，茄子，豆角，小白菜，卷心菜等只要能炖着吃的菜，都可以做大锅菜。

烩菜主料：猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水烹调过程：1.洗好所有的菜备用。2.肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。3.锅内放油，...

烩菜是一道洛阳老百姓家喻户晓的家常饭食，它做法简单材料普通。主要原料有：丸子，扁垛，蘑菇，粉条，五花肉片。附料有：盐，味精，醋，胡椒等。做法：锅内添高汤（以人数多少加入）将蘑菇，粉条，扁垛，丸子，肉片依次放入...