高筋面粉可以参三份之一的、玉米面或小米面、如玉米面和小米面同放、那要两样合起来算一份。全麦面粉里面有麦皮在里面、不能再参其它食材、加后只能做窝头、做馒头是发不起来的。

玉米面全麦馒头的做法温水化开酵母，静置5分钟，与其他材料(40g面粉除外)混合把面粉搅成絮状，和成面团，把面团揉到光滑(5—10分钟)放入碗中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。用手粘面粉，给面团戳一个洞，不回缩代表发酵...

全麦面里有麦子皮和玉米面一起做馒头是发不起来的、做窝头可以。如能发起来、说明全麦面粉是假货。高筋面粉三份、玉米面一份、可以发馒头

是没有办法。现在人把白面馒头吃够了，吃不出香味了，特别是买的馒头更没有筋道，好些人似乎有了厌食症。我在某个阶段也是这样，于是，突发奇想就蒸了一锅玉米接面馍，不过，玉米面只是象征性的掺和一点罢了。

材料主料：全麦面粉600g、紫米粉75g、荞麦面50g、玉米面50g、酵母8g；辅料：清水适量杂粮全麦馒头1全麦面粉放入盆中。2把其余3中面粉放入盆中拌匀。3加入酵母用水揉成面团。4盖上湿龙布盖盖。5放在阳光下...

2斤全麦面，2斤玉米面，一斤黄豆面做馒头配10g左右的酵母就可以了

可以的，就变成了玉米面黑麦花卷，网上也有相关的做法，需要以下材料：面粉、黑麦粉、玉米粉、水、酵母、泡打粉、小苏打、食用油、盐、猪油、糖、葱花等。补充资料：玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有...

可以的，这几样是可以一起做馒头的。蒸馒头注意事项：1.夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。2.酵母要用温水化开。3.所谓的“醒面”，实质是面团熟化的过程。我们揉完面以后，会发现...

玉米面150克面粉50克白糖5克酵母2克水110克粗粮主食荞麦玉米馒头的做法步骤将做法保存到手机步骤1space荞麦面加面粉酵母白糖混合步骤2space玉米面加面粉酵母白糖混合。步骤3space揉成团，...

全麦面粉做包子和馒头的具体步骤如下，想要系统学习的话，可以去吕大房包子培训。全麦面粉做馒头步骤：1、准备适量的全麦面粉、发酵粉、白糖、温水。2、将所有材料放在一起搅拌均匀，水不要放得太多，搅拌成絮状即可。3、...