冒菜一般有两种做法:一种是把佐料直接放死汤锅中,把菜放在里面冒,冒好后直接起锅即成冒菜,这种做法一方面佐料一直反复煮,另一方面每一锅煮出来的味道有差异,不好把握。另外一种做法是先汤冒菜,然后加佐料,这种做法味道稳定,清洁你好,...

方法/步骤准备好蒜、姜、豆瓣酱、麻辣香锅料把所有菜洗干净切好（菜可以按自己的喜好准备）在锅里少量油，烧热把蒜、姜、花椒、豆瓣酱、麻辣香锅料在锅里炒一下（注意不要炒焦）后放入3-4碗清水，放入其他备料，...

1、做冒菜我这里准备了一些家里人都很喜欢吃的菜，这个菜大家伙可以根据自己喜欢的菜品或者肉品来搭配，有金针菇、土豆、豆腐皮、面筋、木耳、香菇、火腿肠、青菜、等等，先把这些菜都提前洗干净处理一下。把豆腐皮切成细丝...

1、食材：火锅底料1袋、蔬菜250克、丸子250克、水适量、盐少许、葱花少许、香菜少许。2、把制作辣哆辣冒菜的食材准备好，青菜该切开的都切，该切成小块的全部切好，等待下一个步骤。3、锅中烧热油，放入制作辣哆辣冒菜...

这个太简单了，只要一包冒菜底料，你自己在家就可以做出美味的冒菜了。一配料表主料：冒菜汤（冒菜底料150克+高汤1200克，没有高汤也可以直接用开水，当然高汤的味道好一些）辅料：牛肉、千层肚、午餐肉、各种丸子类，...

冒菜是成都的特色菜，是一种做法而已，用这种方法做出来的菜，就叫冒菜。冒字在这里是动词，准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。制作冒菜，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。

冒菜的做法1、取一包火锅底料底料。2、用厨房剪将底料剪开。3、在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。4、将火锅底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。5、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。6、将提前用竹签串好...

在家做冒菜的做法准备好自己喜欢的各种菜，清洗干净、切好备用请点击输入图片描述这个就是制作冒菜的第一关键，我网购的一家川厨自制的没有任何添加剂的香锅底料请点击输入图片描述底料加水煮开（我这个不需要翻炒）...

阿呆决定自力更生，自己在家做冒菜，不仅干净卫生，而且味道不比外面的差哦！十来块就能整一大盆！是吃货的，就跟阿呆一起动手做起来吧！【首先我们准备好食材】豆皮、金针菇、鱼丸、蟹棒、肥牛卷、土豆、姜、蒜、火腿肠、...

其实我在家做冒菜的时候，用的调料量如果要尝的话，还不如一整锅火锅。不过考虑到单身狗的原因，我想给大家讲一些我自己关于冒菜的经历。冒菜的做法很简单。大家分享一下，保证你能学好。冒菜的制作方法：1.先准备好各种...