1.清炒空心菜 清炒素菜，大火是关键。2.耗油空心菜 炒到叶子蔫了再加蚝油翻炒几下就出锅，加蚝油味道很浓郁。3、泰式虾酱炒空心菜 将空心菜的叶和茎分来开，洗净后把茎杆摘成寸断，沥干水分；炒锅加热倒入油，放入蒜末和源朝天椒爆香，倒入空心菜茎杆翻炒，调入虾酱和生抽，大火爆炒至色泽翠绿即可；...

答:一、做清炒空心菜需要的食材: 空心菜250克、油50克、小葱50克、姜50克、蒜50克、花椒20克、干辣椒20克、白糖2勺、盐2勺。 二、清炒空心菜的做法: 1、把空心菜用盐水浸泡15分钟。 2、把空心菜清洗干净。 3、把空心菜切成段备用。 4、把小葱切段。 5、把姜切丝。 6、把蒜切片。 7、热...

推荐做法5：空心菜炒肉 准备食材如下：猪肉250克，空心菜200克，豆油20克，食盐5克，姜5克，蒜5克，料酒8克，生抽3克，蚝油20克，水淀粉20克，白砂糖3克 具体做法如下：空心菜洗净切段备用，猪肉切肉丝，倒入料酒，生抽，淀粉腌制10分钟，锅内热油，8成热时放入蒜片与姜丝，炒出香味后倒入肉丝，炒...

空心菜300g、盐2勺、蒜50克、生姜50克。 二、清炒空心菜的做法: 1、把空心菜洗净。 2、把空心菜切段,茎和叶分开。 3、把生姜切丝。 4、把蒜切末。 5、热锅热油,放入生姜丝、空心菜茎,翻炒3分钟。 6、放入空心菜叶,翻炒2分钟。 7、放入蒜末,翻炒3分钟出蒜香。 8、加入盐,翻炒2分钟就...

做法:空心菜洗净、切段待用。热锅放2汤匙油，投入蒜泥煸香，开大火，倒入空心菜，加入红乳腐卤、糖，煸炒至莱断生，放味精，炒匀、起锅装盆即成。椒丝腐乳空心菜 原料:红菱，鲜汤，腰豆(听装)，味精、盐、水淀粉、精制油各适量，糖少许。做法:红菱洗净，剥去外壳，取出菱肉，下六成热油锅拉油后...

竹叶菜就像是竹子一样，中间是空心的，所以它又叫做是空心菜。蒜蓉竹叶菜做法：(1)将竹叶菜洗净，沥干水分后，切成适合大小的段。(2)锅内放入适量的油烧热，放入蒜蓉炒香。(3)倒入切好的竹叶菜大火快炒。(4)加入适量的盐调味即可。辣炒竹叶菜做法：(1)将竹叶菜、香菇洗净后切成小丁，甜玉米粒洗净...

1、空心菜去掉叶子只要杆子，切成小段，猪肉剁成肉馅，葱切片备用。2、锅里放油，放入一勺豆瓣酱炒香，炒出红油。3、倒入肉末翻炒一下，然后放入葱。4、加入少许的白糖提鲜，因为豆瓣酱的咸度已经够了。5、肉炒至分熟，倒入切好的空心菜杆，快速的翻炒。6、大火快炒，7、空心菜炒肉末就做好...

空心菜的营养价值很高，里面还有很生素，素炒空心菜老少皆宜。空心菜有很多制作方法，我觉得素炒空心菜最好吃，就需要准备一些空心菜和蒜末，干辣椒，还有一些调料就可以了。准备食材。制作素炒空心菜，需要准备一些新鲜的空心菜。买空心菜的时候可以用手掐一下，菜杆不能太老，菜杆太老就嚼不动了。还要...

步骤：1、准备一盆水，挤少量柠檬汁。空心菜洗净，先把叶子部分泡在准备好的柠檬水里。2、空心菜梗用手摘成小段，把老的部分拉掉，然后也放入柠檬水里泡一会儿（到要起锅要烧之前，把空心菜先捞出来）。3、准备一些姜末，以及红辣椒末；一勺芝麻酱兑水搅匀备用。4、起锅，加入色拉油以及色拉油一半...