水尽量加的多一点,中途最好不要加水,不然汤味就淡了,小火炖2个小时,炖至牛肉软烂为止。请点击输入图片描述 利用炖汤的时间我们来清洗葱香菜,清洗干净后切碎备用。请点击输入图片描述 2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了,将牛肉骨汤全部捞出来,放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。请点击输入图片描...
做法:将牛骨头焯水备用;锅中加入适量的水,加入牛骨头煮开,撇去浮沫;加入香菇,料酒和生姜,转小火炖煮2小时;最后加入盐调味即可。5. 花生骨头汤:材料:猪骨头500克,花生适量,生姜适量,红枣适量,盐适量,水适量。做法:将猪骨头焯水备用;锅中加入适量的水,加入猪骨头煮开,撇去浮沫;加...
炖煮:将焯好水的牛排骨放入锅中,加入足够的水,再加入准备好的调料。大火烧开后转小火慢慢炖煮,直至牛排骨熟烂。炖煮过程中要注意观察水量,防止烧干,可以适时添加适量的水。收汁:待牛排骨炖至熟烂时,可以将多余的调料捞出,然后开大火收汁。收汁时要不断翻炒,使牛排骨均匀受热,收汁至汤汁...
红烧牛排骨的做法:1、挑选上好的牛排骨,挑选时注意挑牛排骨上的肉多些的,只有骨头少肉的话,吃起来不过瘾的。既然要吃肉就要大口吃肉。并且牛排骨价格较高,少肉的话也不经济。2、牛排骨放锅内加清水煮沸几分钟去除腥味,捞出牛排骨放入清水中洗净。3、葱头、姜切片、蒜拍碎,锅内放少许油,葱...
香叶2片、盐、料酒。2、红烧牛骨头的做法 :将牛骨头泡水,去血水。3、锅内烧开,倒入牛骨头和料酒,焯水。4、锅内加入适量油,放入葱姜蒜花椒爆香,倒入牛骨头,加盐、老抽、生抽、料酒、盐翻炒,加水,没过牛骨头,放入八角和香叶和冰糖,大火烧开后转小火慢炖。5、最后大火收汁,出锅。
1、 牛排骨用清水泡上,泡去血水。2、 青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。3、 牛排骨,焯水捞出。4、 锅中放入焯好的牛排骨,放入干辣椒、八角。5、 放入葱结、姜片。6、 少许生抽。7、 放料酒。8、 适量清水,至少没过牛排骨。9、 大火煮开后,转中火炖至自己喜欢的熟烂程度...
红烧牛肋排的用料:牛肋排、桂皮、白芪、八角、姜片、料酒、生抽八汤勺、老抽四汤勺、大葱、香叶两片、油、木耳、腐竹、笋干、盐。步骤:1、两斤牛肋排解冻。2、带骨牛肋排切成小段。3、切小段用冷水泡除血水,多泡一下,我觉得这样就可以不要焯水了!味道更好!个人意见,也可才用焯水的方式去除...
3.龙骨用热水煮,打沫子后捞出。4.热油锅,放油和冰糖。5.将大料和桂皮放入锅中炸。6.将焯水后的龙骨放入锅中,翻炒。7.放入葱姜蒜和干辣椒。8.放入料酒。9.放入老抽。10.中火,翻炒几分钟。11.加入热水,淹没骨头即可。12.将龙骨倒入大汤锅中,将小茴香和花椒的调料包放入。13.大概炖1...
我们再加入盐、老抽、生抽、料酒、盐翻炒3分钟,然后加水没过牛骨头,最后放入八角和香叶和冰糖,用大火烧开后转小火慢炖50分钟。 4、开盖看看汤汁基本上不到1/4了,如果剩的底汤多,可以盛出一些。 5、最后用大火烧收汁,再撒上几粒葱花,出锅开吃~ 好吃的红烧黑牛骨肉就做好了,这道菜不腻,而且营养价值丰富...
1.将牛筋洗净,放入锅中焯一下。2.拿出来清洗一下。3.准备红烧肉和冰糖。4.将牛筋放入电压力锅内胆,放入红烧肉、葱、姜片。5.加入1茶匙红烧酱油。6.放在电压力锅里炖。煮好后排气取出。