1、食材：金针菇一小把，鸡蛋1~2颗，油麦菜叶子一小把，食用油少许，食用盐适量，生姜2片，生葱1~2根。2、首先准备好要用的金针菇。3、然后敲两颗鸡蛋。4、金针菇的头部切掉。5、放到水里洗干净，备用。6、油麦菜洗干净备用，选几片叶子撕成小段就可以了。7、锅里放一点点油，放水，水开...

1. 金针菇肉丝汤：将金针菇、瘦肉、豆腐等材料炖煮，加入调料调味即可。2. 金针菇鱼肉汤：将鱼肉煎熟，加入金针菇煮汤，调味后即可享用。三、油菜金针菇肉片汤 1. 准备食材：油菜、金针菇、瘦肉。2. 将肉片腌制，再将油菜和金针菇加入水中烧开。3. 放入肉片煮熟，调味后即可。四、其他做法推荐：番...

1、原料：金针菇、菠菜、葱、姜、胡椒粉、盐、鸡精、油、水。2、金针菇切去根部用盐水浸泡一会，洗干净备用。3、开锅，油热下葱姜爆香。4、下入金针菇翻炒。5、加水、盐、鸡精、胡椒粉。6、加了剩的一把菠菜叶。7、最后放入葱花即可。

1、金针菇切成两节，用清水泡着备用。2、瘦肉洗净切片，用土豆粉和生抽腌制，姜洗净用刀拍碎即可。3、锅里放入一大碗水煮开，放入姜，加入半汤勺食用油，放入泡过的金针菇，盖上锅盖煮五分钟。4、加入腌制好的瘦肉汤煮开一分钟，加食量的盐。美味鲜香的金针菇肉汤就做好了。

做法：将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长。然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟。用勺子尝尝汤的...

1. 首先，准备好新鲜的 金针菇、优质的鸡汤或高汤、淡盐水以及一些生姜。2. 清洗金针菇，剔除老根后，用淡盐水浸泡，以保持其鲜嫩度。3. 将生姜切成薄片，用于后续提香。4. 热锅凉油，放入姜片炒出香味，然后加入鸡汤或高汤，烧开后撇去浮沫，确保汤底清澈。5. 将处理好的金针菇轻轻放入锅中，小...

做法：1. 先将鸡肉清洗干净，放入开水中焯水去血。沥干备用。2. 然后将金针菇用清水冲洗干净，去掉蒂头，切成均匀的小块。3. 锅中加入相应的水量，放入鸡肉和葱姜，煮至鸡肉熟烂。4. 加入金针菇，继续煮约5分钟左右。5. 最后加入盐调味即可。3. 金针菇排骨汤 主料：金针菇、排骨、葱姜适量，盐...

是餐桌上的常客，许多人都喜欢吃金针菇那种爽脆的口感，金针菇的吃法多种多样，其中较受欢迎的就是做汤了。那么金针菇怎么做汤好喝呢？1、将鸡蛋打散。2、锅中倒入食用油和葱花大火爆香。3、放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸。4、然后边搅拌变倒入蛋液。5、较后加入香油搅拌均匀。

1、番茄金针菇汤，需要准备柠檬汁，金针菇，番茄酱，番茄，把番茄切成小块状，里面加入适量的油，把番茄放进去炒烂，加入适量的热水，煮成浓汤，金针菇切成小段状，大概有小拇指节那么长就可以了，然后再加一些盐调味，出锅之前挤上一些柠檬汁，味道就能变得更好。2、金针菇豆腐肉片汤，需要准备一些...

金针菇汤是一道简单而美味的汤品，下面是一种常见的做法：材料：- 金针菇 200克 - 鸡肉/牛肉/猪肉等 适量 - 料酒 适量 - 姜片 适量 - 香菇干 适量（可选）- 鸡精/盐 适量 - 食用油 适量 步骤：1. 将鸡肉/牛肉/猪肉切成薄片，并用适量的料酒腌制片刻。2. 将金针菇洗净，剪去底部的硬部分...