制作步骤1、鲜虾买回后放入清水中养30—60分钟。2、将虾须和尖锐的前刺剪去，用流动清水清洗几遍，沥干水份备。3、白灼时所需的去腥调味料：白酒，姜，葱白。4、上步骤的姜切成薄片，葱白切成段。5、锅内加大半锅...

制作材料主料：基围虾250g。辅料：色拉油5g、盐1g、大蒜15g、生抽60ml、白砂糖2g、大葱2g、姜15g[2]制作步骤白灼虾1、鲜虾买回后放入清水中养30—60分钟。2、将虾须和尖锐的前刺剪去，用流动清水清洗几遍，沥干...

基围虾洗净，去掉虾须、虾线、虾包，沥干备用；加入适量清水，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，水开后放虾灼熟，变红即可；出锅迅速放入冰水中浸泡一会。，捞起来沥干水份；在小碟内倒入海鲜酱油，加入日本青芥末。白灼...

制作过程：1、将鲜活的基围虾用清水洗净，放入盘中。2、姜和葱分别切细丝，红椒切成红椒圈，野山椒切成小粒，备用。另外再切一些大姜片和大葱肚。3、锅中烧开水，我们开始准备灼虾。有朋友说，做白灼基围虾时，水也有讲究...

白灼虾的做法剪去虾须，虾脚和头部尖尖的刺。侧边掰开头（不用掰断），扯掉泥包和虾线（连一起）。请点击输入图片描述洗净待用。请点击输入图片描述锅里放水，盐，料酒，姜丝，香葱段，少许油。烧开。请点击输入...

开中火慢慢加热，直到底部开始有泡泡冒出，注意不要将锅内的水煮沸。这时候我们就下入清洗好的大虾。这一步是制作白灼虾的关键所在，做白灼虾不能冷水下锅，也不能用沸水下锅，要用温水下锅，水温在70度左右最适宜。然...

白灼基围虾制作方法简单方便，属于清淡健康类食物，而且营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物椒盐基围虾是虾类最常见的做法之一，口感外皮酥脆、虾肉鲜嫩，用基围虾带壳上浆经油炸后，再用...

制作：1、将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。2、烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。3白...

1.白灼基围虾用料：基围虾、醋、酱油、料酒、白糖、盐、葱姜。做法：基围虾洗净，剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺.水再次煮开后...

白灼基围虾的做法步骤1.食材：基围虾。2.基围虾洗净，用厨房剪刀剪去虾、虾须，虾爪子。3.洗净香葱，切成葱花，放入蘸料碗中。4.旺火烧热粟米油，关火，把油倒入葱花的碗中。5.倒入适量的生抽，拌匀，这蘸料...