1、番鸭洗净沥干，斩成小块。2、锅内放入食用油，倒入番鸭块翻炒。3、翻炒至油脂溢出，扒开番鸭块，转小火，放入生姜片爆香。4、倒入白酒、豆瓣酱、老抽翻炒。5、水炒干后，倒入没过番鸭块的开水大火烧开。6、烧开...

加积鸭，俗称"番鸭"，下面来看看相关做法和步骤。做法一：材料准备：加积鸭整鸭一只、姜蒜拍碎、酸橘汁（没有酸橘时可以用醋代替）、碱盐、精盐、白糖、辣椒酱。做法步骤：整鸭洗干净晾干，旺火烧水，水位以刚好可以没过...

番鸭块适量，白果20颗，桂圆干8个，枸杞1把，新鲜橘子1个做法（1）橘子清洗干净，将橘皮浸泡在清水里。（2）白果、桂圆干、枸杞都用清水冲洗过。（3）鸭子用冷水煮开后，去浮沫。（4）然后加入桂圆干，一起放进电子...

二、具体做法：1、先把番鸭清洗处理干净，斩成块（如没有番鸭，可用平常鸭肉代替）。2、然后番鸭冷水下锅（肉类焯水建议冷水下锅，因为如果水开下锅是由外到内熟，很大程度里面是血水煮不出来，腥味不宜去除。）3、姜片、...

1.先准备半只番鸭，把番鸭冲洗干净，最好挑选农家散养半年以上的鸭子，这样的番鸭肉多，而且肉质紧实，番鸭洗干净后，把它砍成小块放一边备用。2.准备一块姜，去皮切片，今天的这道番鸭做法和配料都很简单，厨房小白也可以...

番鸭汤的做法1锅烧热加油，下姜片翻炒出香味，加入处理好切块的番鸭肉翻炒均匀2加入适量的水3另外拿一个锅加入枸杞党参待用4将血糯米切块待用5将烧热的番鸭肉倒入加入枸杞党参的锅里6将锅置于电子炉上...

焖番鸭的做法鸭洗干净，沥干水，胡萝卜切细条。加入蚝油，生抽，盐巴，料酒，胡椒粉，红烧汁。搅拌几分钟充分入味。把香料切好，放置一边。加点胡萝卜就会颜色缤纷一些。热锅下油，把香料爆炒一下，闻到香味就把鸭肉倒进去...

石锅番鸭煲做法1.番鸭清理干净沥干水分2.斩成一小块3.由于家里养的番鸭植物油脂重，因此锅中仅需放进少量植物油，烧沸倒进番鸭块煸炒4.煸炒到植物油脂外溢，掀开番鸭块，用小火放进姜片进行爆香5.这时候最主要的一味...

做法一：子姜焖番鸭第一步，准备好番鸭、子姜、大蒜、生粉、老抽、黄豆酱、老抽、胡椒粉、柱候酱、腐乳、酱油、盐还有米酒。第二步，将番鸭直接处理后洗好了切段，将子姜直接切片，大蒜切末。备好锅加油烧热了，将番鸭...

老鸭一只，笋干60克，老干姜10克，盐适量，酒适量，水足量做法1.老鸭洗净（请卖鸭人代劳）剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片。2.老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。捞出，过冷水。3.把老鸭...