1、原料:小米面、开水、温水、面粉、酵母、白糖。2、取小米面放盆里。3、烧开水。4、开水倒入小米面中,一边倒水一边搅拌。5、搅拌至没有干面粉。6、放置温热,用手撰一下,可以撰成团。7、加温水搅拌均匀。8、放酵...
只用小米不能直接发馒头。小米要磨成粉,与小麦粉混合才能发面做成馒头。小米粉自己也不能发面做馒头。
将小面团揉成圆形状,放入蒸笼,蒸笼下面铺一层布,布上摸些香油,熟了之后揭馒头很方便小米面馒头的做法盖好蒸笼,将蒸笼出气的地方用湿毛巾盖住,大火蒸25到30分钟小米面馒头的做法打开蒸笼,用手按馒头,如果按下...
第一步:在盆中倒入200克小米浸泡一晚上,第二天取出来将水分过滤掉,直接放进料理机中加入350克纯牛奶,将它们一起打成细腻的米糊。第二步:将打好的米糊倒在一个大一点的盆中,加入3克酵母,再加入400克普通面粉,先...
开大火,蒸15分钟,关火焖5分钟后再揭盖子。有黄油的加入,馒头非常润,有奶油香,有南瓜香,小米香,面香。里面都是均匀的小气孔,很松软,又有些筋道,非常适合当早点和主食。请点击输入图片描述小贴士这种整形吃起来...
小米打成米面可以做馒头,小米直接做馒头效果不好,还是不要直接做。
小米馒头:原料:小米饭30克、全麦粉140克、高粉100克、酵母3克、水60克1、将所有原料放入盆儿中混合,揉成面团,盖盖放置几分钟,再揉成光滑的面团,发酵;2、将发酵好的面团取出,揉匀揉透,分割后整形成馒头生坯;...
不能蒸纯小米面馒头,小米面不易成型,需添加小麦面才可以。步骤食材:1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。2.加入12g酵母、15g绵白糖。3.用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。4.加入适量温水用筷子慢慢...
1、白糖酵母加温水调好;2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵至2倍大;3、将发酵好的面团放案板上,揉透后,搓成长条,用刀切成...
5.将500克白面倒入盆中。6.将5克酵母,5克白糖,2502克小米面倒入白面中。7.加入水,揉成光滑的面团。8.醒发至两倍大。9.分成小块,揉成小馒头的形状。10.静置二十分钟。11.开火蒸十五分钟。12.关火后,三分钟开...