具体做法如下:把洋葱切小块,放干锅垫底,田鸡处理干净,砍小块,皮是有营养的可以不用去,不爱吃的就去掉,+加盐,料酒腌制10分钟,腌制好之后把水沥干,放入油锅里炸,油要热,不然肉很容易散掉,下去先别翻动,一面金黄后,翻面,田鸡炸好...

一、麻辣干锅田鸡1、准备工作这道菜制作出来不久，将近20分钟即可，一碗大概能够供三到四个人吃。首先将主料准备好，主料就是田鸡，然后就是辅料准备：干辣椒，料酒，花辣椒，香菜，葱姜蒜等，白糖，陈醋，白糖，生粉。2、...

一、爆炒田鸡的方法：主料：田鸡250克。辅料：葱5克，蒜5克，青椒50克，麻椒2克，干辣椒5克，料酒10克，生抽10克。1、蒜片，青椒切段备用。2、锅中倒油，麻椒，干辣椒，大火爆香。3、倒入蒜片，煸炒均匀。4、倒入...

1.田鸡去表皮，切割去头部及趾部。将前腿，腹部，大小腿分别切成三段。2.锅内冷油，放入姜蒜爆香后，放入田鸡大火翻炒片段。3.至变色后，加入料酒，红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味。4.最后至水份收干即可起锅。

做法：1、四只田鸡叫档主去头去四肢，撕去皮，回来之后洗干净。2、用料酒，盐和蚝油腌10分钟。3、把腌好的田鸡下热油锅中爆炒装盘备用。4、锅里放少许油，下蒜蓉爆香。5、下红辣椒圈、青辣椒。6、最后把田鸡倒入，...

1、爆炒田鸡田鸡最为常见的一种做法就是爆炒田鸡，这种做法也是很多饭店比较常做的，非常受食客们的欢迎。首先需要准备几只鲜活的田鸡，把田鸡宰杀后去除内脏，把外皮尽量撕掉，然后彻底的洗干净，切成块备用，锅里面放入油烧...

1、蒜片，青椒切段备用。2、锅中倒油，麻椒，干辣椒，大火爆香。3、倒入蒜片，煸炒均匀。4、倒入田鸡，煸炒至变色。5、加入料酒，生抽，翻炒均匀。6、倒入青椒，翻炒均匀。7、加入盐，葱段，翻炒均匀即可。选购田鸡...

做法：1、在购买田鸡的时候，尽量购买活蹦乱跳的，这样的肉会比较有劲道。2、田鸡的处理比较麻烦，需要用剪刀从胸部划开，取出内脏，四个瓜子也要去除掉。然后用清水不断的清洗，洗去血水。3、生姜、葱花直接切块，大蒜拍...

田鸡的做法一、泡椒田鸡主料田鸡500克辅料油适量盐1勺生粉2勺姜适量蒜适量五香粉1勺泡椒50克料酒1勺葱适量1.田鸡肉洗净切块。2.锅加水，放入田鸡。3.焯水煮一下。4.捞出田鸡肉。5.加盐，料酒，姜...

今天就介绍一种家常炒田鸡的做法吧。【家常炒田鸡】准备食材：1斤田鸡、2根大葱、1块老姜、几瓣蒜、数个大红泡椒、1块泡姜、适量料酒、少许胡椒粉、适量玉米淀粉、适量酱油、少许醋、少许盐、少许味精、适量食用油。烹饪...