猪蹄儿可以用刀从猪脚分叉处劈开在中间的部分。向两侧掰开就好了,这样掰开并且折断比较方便。
1、看是否能弯曲在对猪蹄进行购买的时候,我们一定要用手,去折一下猪蹄,因为前猪蹄是可以向前弯曲的,而后蹄则不能。除此之外,猪前蹄的肉还比较多,尤其是后半部分,全是各种各样的瘦肉,比后蹄要多很多。2、看蹄...
1、泡好的猪蹄子放入冷水锅中再倒一杯白酒进去,大火煮开,小火再煮15分钟。2、捞出。水倒掉不用。这是去除猪蹄子腥味的第二步。3、煮调料水。用纱布将花椒、干红椒、胡椒、香叶、大料、小茴香包住放进清水中大火开...
1.所需食材:猪蹄2个、荷叶1张、葱段适量、姜片5克、八角2个、桂皮10克、冰糖1勺、酱油适量。2.将猪蹄放在火上烤一下,去毛。3.猪蹄放入温水中浸泡约10分钟,洗干净。4.坛子里放入猪蹄、清水、冰糖、姜片、葱段、八角...
1.正方形的纸2.四角对准中心往里折3.反过来对折4.一样将四角对准中心往里折5.沿中线对折6将手捏着的地方的纸撑起来就成了刚做了教程
制作步骤:1、提前将黄豆放入清水中泡软,把猪蹄洗净,去除毛毛。2、锅中将水煮开,放入猪蹄焯水,捞出后再洗净。3、在锅中放入黄豆,姜片和适量料酒,再倒入没过食材的清水。先开大火煮开后,再转小火焖两小时...
4、猪蹄瓜菇汤药材:红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许制作:1.香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。2.猪前蹄去毛洗净剁块,...
用料:猪蹄,红酒,冰糖,盐,葱,姜,桂皮,八角,香叶。做法:买猪蹄的时候,让老板帮忙剁好,回家后清洗干净,冷水下锅,加一点姜片和料酒焯水。(如果时间足够,您可以把猪蹄先用清水浸泡一段时间。)待锅中的水煮沸,捞...
1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开2、炒锅置火上,放入水,将水烧开,下入猪蹄烫透,捞出后,再用小刀刮洗干净,胡萝卜洗净切成块3、火上坐一大沙锅,放入清水烧...
做法:1.土豆洗净后切成滚刀块。锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,然后放入冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪蹄翻炒均匀;2.猪蹄开始上色后,继续保持中小火翻炒,然后加入料酒、老抽炒...