制作酒柿子首先采摘无虫咬、树叶未落时的橙黄色柿子，在院子里晾晒。再选用当地优质高梁在锅里煮熟晾冷后，，拌上甜酒曲发酵。然后，将柿子和酒料放入无污染的大缸，放一层柿子撒一层高粱，待缸满后，用馍叶（当地一种...

1、将柿子用水洗净后，用温水处理12小时捞出晾干水分；柿子的糖分可达12％左右，一般不用加糖。2、晾干柿子放入干净的瓶中，的柿子酸度较低，需加酒石酸；添加3％左右葡萄酒酵母液，充分搅拌，在22℃～24℃温度中进行主...

可采用固体发酵法制取白酒。是将柿子碾碎，按重量加入25％的谷糠，拌和均匀后装入瓶内蒸20分钟，取出散冷，待温度降至35℃左右，加入4％的酒曲，搅拌均匀，装入发酵缸(池)密封进行发酵。温度保持25～28℃，经7～10天，发...

柿子泡酒的方法：1、将野柿子洗净2、放置于玻璃瓶中摆放好3、放入白酒，全部浸泡柿子4、静置储存15到30天即可柿子中含有丰富的糖分，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，是慢性支气管炎，高血压，动脉硬化患者的...

柿子蒸馏酒可采用固体发酵法制取白酒。是将柿子碾碎，按重量加入25%的谷糠，拌和均匀后装入瓶内蒸20分钟，取出散冷，待温度降至35℃左右，加入4%的酒曲，搅拌均匀，装入发酵缸(池)密封进行发酵。温度保持25～28℃，经7～...

柿子怎么酿酒做法一材料：柿子一斤，白酒一斤，冰糖一斤。做法：1、把一斤柿子冲洗干净，晾干，要彻底无水。2、取一个较大的瓶子，洗净控干水分。3、取一斤冰糖，一斤白酒，倒入干净的瓶子。再把彻底晾干的柿子掰小倒入，...

作法：1、将新鲜柿子的皮削除，切成4片～6片。2、然后将柿子放人容器，加入米酒和砂糖。如嫌不够甜，可再酌放砂糖。3、1个月后，柿子变形，再将容器打开，用布将柿子滤除。再将入口封好，置于阴凉处，保存1个...

柿子泡酒的话,将准备好的柿子,洗净,沥干水分,取果实,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷养康零添加泡酒用酒5L,密封,放到阴凉,通风的地方储存,泡酒材料，还得高品质药材，并且认准千龄山无添加药材，此外，泡酒需用土陶坛或者...

柿子酒做法如下：做法一：材料准备：硬柿子2个，冰糖20克，白酒250毫升，威士忌150毫升。酿制步骤：1.将挑选好的柿子用软毛刷轻轻刷洗干净，然后擦干水分，用刀子去蒂。2.将柿子和冰糖放入容器中，加入白酒和威士忌。3.封好...

柿子酒的特点2、柿子酒具有柿子特有的酒色和柿子果香,香气纯正协调,酸甜可口、丰满柔和、开胃消食、生津健脾。酒柿子的做法与醉枣的做法相同1.在柿子(枣)树上，摘取青柿子(青枣)。质量一定上好的，不得有磕碰、残缺，...