1、首先将长茄子切成条，放入蒸锅或者电饭煲蒸八分钟左右（软烂为止）。开火，上锅，倒入适量花生油。2、油热后，倒入茄子翻炒。3、在翻炒的过程中用锅铲适当按压茄子条，让它散烂。4、加入适量盐和酱油。5、加入我家妈...

茄子泥1茄子洗净，大蒜切碎，辣椒切丝，香葱切粒2茄子放入沸水里煮烂3煮好后的茄子，放凉！切去切蒂。4热油后，放入大蒜辣椒爆香。5倒入茄子，先煎一会。6用锅铲弄碎茄子，加入精盐和料酒。7好了，可以...

1.将茄子洗净，去皮后，上火蒸熟；番茄用水烫一下，去皮，挤掉水分，和茄子一起用刀剁碎成泥待用；大蒜去皮剁成蒜末备用。2.炒锅置于火上烧热后，投入植物油，下入切成末的洋葱，炒黄出香味后，放入番茄酱，炒出红油，...

告你一个简单方法，找一个外卖的带盖的饭盒，把茄子掰好放进去，加一点水和盐，晃一下，然后高火打个7.8分钟就行了。然后把茄子倒出来，挤一下水，捣成茄泥就可以了。拌茄泥主要是调料汁。把酱油，醋，蒜泥，辣椒油...

话不多说，那就跟我一起来做这道好吃的茄子泥吧！【茄子泥】所需材料：茄子，香葱，大蒜，食用油，郫县豆瓣酱，生抽，食盐，鸡精制作方法如下：1.首先准备一些茄子，去掉茄子蒂，洗干净后切成长段；再准备一些香葱。2....

茄子肉泥做法大全一、肉末茄子泥材料：茄子小半个、猪肉末30g、盐少许、糖少许、生粉少许做法：1、茄子洗净，切成半，然后放进锅里，先蒸熟。稍稍放凉后，可以撕成丝。可以根据宝宝的年龄和咀嚼能力来决定是否保留...

做法：1，茄子去蒂洗净，随便划上十几刀，装入微波容器入微波炉，高火5-10分钟，至茄子软烂，自然冷却。注意：划刀只是为了让茄子烂得更快更均匀，因此不拘章法。微波时间视茄子量和微波炉火力而定。2，蒜4瓣压泥，葱...

1、材料：茄子500克、橄榄油8毫升、盐1克、生抽5毫升、芝麻酱10克、白糖5克、香醋5毫升、蒜5克、红尖椒2克。2、茄子洗干净。3、将茄子切成片。4、切好的茄子入蒸锅蒸熟。5、调料汁碗中加芝麻酱，加橄榄油搅拌。6、...

制作步骤茄子洗净，觉得老的话就削皮斜刀切成薄片铺在笼屉上，上火蒸15-18分钟（根据茄子量的多少）关火晾凉，捡入大碗里，用筷子攉龙成茄泥。如果想吃更凉一点的，就把蒸好的茄子片放入不锈钢盆中，坐在大的凉水盆...

茄子肉泥怎么做好吃又简单1、茄子洗净，切成半，然后放进锅里，先蒸熟。稍稍放凉后，可以撕成丝。可以根据宝宝的年龄和咀嚼能力来决定是否保留茄子皮。2、肉末用盐、生抽、糖和生粉稍稍腌一下。3、把猪肉末混合茄子丝...