1、茄子可以和肉一起炒，也可以和素菜一起，还可以单独的炒茄子，都是很好吃的。因为茄子吸油，所以烹饪时最好搭配肉类，当然东北家常菜地三鲜也很好吃，可以转化一下制作少油版的地三鲜，味道一样很棒哒。2、鱼香茄子：...

茄子可以和西红柿、尖椒、鸡丁、豆腐、肉、秋梨、土豆青椒、豆角等食物一起炒。如比较常见的有肉末茄子、红烧茄子、油焖茄子、茄子炒鸡丁、豆腐烧茄子等。茄子可以和西红柿、尖椒、鸡丁、豆腐、肉、秋梨、土豆青椒、豆角等食物...

经典美味地三鲜，土豆，茄子和辣椒，三种简单的食材，做出不简单的味道。滑嫩鲜香，太好吃。茄子，土豆和辣椒，洗净改刀，下锅油炸，然后捞出备用。准备，蚝油，生抽酱油，糖和胡椒粉各两勺，盐适量，水淀粉适量，搅拌均匀做...

【酱烧茄子】用料茄子一根、大蒜一头、黄豆酱(豆瓣酱、大酱)一大匙、老抽一匙、生抽一匙、糖两勺、黄酒两大匙、清水大半杯、肉末或者五花肉(可有可无)适量做法1.茄子切条或者用手撕成条，大蒜拍扁切碎末。2.油热...

家常茄子最好吃4种做法,茄子很多人都喜欢吃,而且是为数不多的紫色蔬菜,茄子肉质比较细腻而且松软,茄子的营养价值在各类蔬菜里面都是比较高的。以下详细介绍家常茄子最好吃4种做法。家常茄子最好吃4种做法1一、西红柿烧茄子这是我...

4.如果想复杂一点,可以用干辣椒丝和小葱一起撒在茄子上,再倒入少许滚油,会更香【香煎土豆泥茄盒】用料长茄子一根、土豆一个、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙、面粉3大匙、水3大匙、椒盐适量做法1.茄子洗净,切成连刀片(两片一...

味道是咸香风味的，茄子嫩炒出来皮和肉都好吃，也不油腻人，尤其下饭菜。擂茄子朝天椒这是一道凉拌菜，要用到擂钵这类物品，擂钵就是像北方的蒜臼子那样的物品，捣颗粒料作料、朝天椒、胡椒粉、麻椒，还可以捣水泥熟料、...

4、茄子入味之后加入适量的糖和醋调味，淀粉勾芡就完成了。二、茄子怎么做好吃-肉末茄子准备茄子、肉末以及葱姜还有其他调料。1、茄子切成滚刀块备用，葱姜切成末备用。2、起油锅，加入肉末进行煸炒，看到肉变成白色就可以...

1、家常鱼香茄子煲茄子切成长条，葱姜蒜小米辣切碎。调鱼香汁：碗中加入老抽，生抽，陈醋，耗油，糖，淀粉，半碗水搅拌均匀。锅中适量油，油温七成热放入茄子炸两分钟，等茄子边缘微黄即可捞出控油。锅留少许底油，倒入肉...

和芹菜一起炒好吃，具体做法如下：主料：茄子200g、芹菜30g辅料：油适量、盐适量、糖适量步骤一：把茄子切成细小的丝，芹菜也是切成小小段。步骤二：锅里加油，先炒茄子。步骤三：待茄子炒得差不多时，加入芹菜一起炒香...