1.葱切段,姜切片;排骨剁成4厘米长的块,洗净控干水分,加入少许酱油、水淀粉拌均,用热油炸成金黄色捞出;2.将排骨放入锅内,加入水(以漫过排骨为度)、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片,尝好味,用大火烧开后,转微火焖至排...

如题，我想知道:红烧排骨的做法

倒入排骨炸至金黄色；加入高汤煮至十五分钟；加入调好的红烧酱油，蚝油、鸡粉各一小勺，小煮一会收汁即可，装盘备用；南瓜里部抹点白糖，倒入做好的红烧排骨，盖上南瓜上半部盖子盖好；放入锅里蒸至25~30分钟即可；放凉...

1、首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软，然后每块大排上都拍上生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁。2、锅里放油，油稍微多一点，把大排放进去煸，注意一块块摊...

【红烧大排】【材料】：猪大排6块，老抽1.5勺，生抽3勺，盐少许，料酒2勺，糖适量，茴香1块，八角2个，干辣椒3个，油适量，老姜适量【做法】：1、买回的猪大排先用清水浸泡出血水后洗净沥干水分，用刀背把大排的...

红烧排骨怎么做需要准备一些新鲜排骨，陈皮，八角，葱，蒜，姜，排骨先洗一下，然后剁成块状，蒜切片，生姜切片，葱切成葱花，锅里面加适量的水，把排骨放进去，烧开焯一下水，然后捞出来冲洗一下沥干水分，锅里面的水...

做法：1.排骨洗净剁成小段。2.姜、蒜洗净切片。3.香葱洗净切末。4.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油。5.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水...

红烧排骨的做法步骤step1准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水步骤step2排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌步骤step3将排骨...

做法如下：先把排骨斩小块，并且冲洗干净，再放入锅里氽一遍水，除血水后捞出沥干水分。在锅里倒入热油，爆香葱姜蒜，然后倒入排骨，煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒。翻炒上色，再倒入热开水大概与排骨持平。加锅盖，...

如题，我想知道:如何做红烧排骨