如果有鱼类的食物的话跟一般的肉类食物所用的刀叉是不一样的，因为鱼肉比较嫩，而肉类食物的茎比较多不太好切。另外在鱼刀的后面还有一把小刀子，这把小刀其实就是黄油刀，看起来是没有刀锋的，主要就是用来在面包上面涂黄...

1、西餐一般有刀叉可用，而且它们不止一副，往往是两三副。通常是刀放在你的右手，叉放在你的左手。当和别人聊天时，可在盘子上把刀叉摆放成汉字的八字。刀刃朝内，不能朝外；叉子则是弓朝上，齿朝下。意思是告诉服务生...

(2).用餐中，有事而离席时，宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。四、喝汤的礼仪(1).西餐的汤分为清汤及浓汤，较正式的餐厅再供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯，供应浓汤时使用圆形...

由于吃西餐的传统观念是右手是主要的，所以四点二十分这个位置是最自然的放置位置。把刀和叉这样平靠在一起是一种收工的表示。侍者看到刀和叉这样摆放时就会明白顾客已经停止吃这道菜，所以会过来把盘子和刀叉拿去。饭菜即使...

1、西餐一般有刀叉可用，按照顺序，由外侧向内侧取；2、一般是左叉右刀，英式吃法：用右手拿刀，左手拿叉，比如牛排要求从左侧开切的，切下来就吃这一块，美式吃法：牛排从左侧向右侧切，切完后，把刀放下，用右手执...

正式西式料理的套餐中，，常依不同料理的特点而配合使用各种不同形状的刀叉，并不是一开始就全部摆出来的。说到全套，很容易使人联想到在餐桌上摆满银器的画面，而现在大都是以点用2-3道单品料理的方式为主流。所以，...

西餐刀叉礼仪2西餐用的刀、叉、勺各有其用,不能替代或混用。1.刀是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。记住:右手拿刀。如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;...

吃西餐正餐时，摆放的刀叉主要有：吃黄油用的刀，吃鱼用的刀叉（鱼刀在餐刀右边，鱼叉在餐叉左边），吃肉用的刀叉（即餐刀、餐叉），吃甜品用的刀叉以及吃沙拉用的叉。它们形状各异，摆放的位置也不相同，掌握这一点有利于...

西餐关于刀叉的礼仪：1、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。2、将食指伸直按住叉子的背部；刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。可依食物，选择较容易进餐...

西餐礼仪刀叉用法如下：1、左手持叉、右手持刀，刀柄和叉柄握于掌心，注意柄端不能突出外露，切食物时大臂自然下垂夹紧、不要打开。2、掌心向下握住刀与叉，两手食指分别按在刀叉柄上，使刀刃和叉尖向下。右手用刀把食物...