1、大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒...

做法三、水煮虾材料虾500克，姜一块，盐，味精，花生油做法1、热锅加油烧至6成热，将姜切条放入翻炒几下。2、再倒入洗净的虾(最好将头部内脏及虾线取出）煮开。3、加盐、味精。4、待虾熟，收汁，起锅装盘。

1.将大虾剪去头,剥去虾壳,保留最后一节虾尾,挑去虾线。2.将大虾腹部用刀片开,不要片透,再横切几刀,切断虾筋,不要切透,如果虾筋不切断,炸制时,虾容易炸卷起来。3.全部做好后,再把盐和胡椒粉均匀的洒在虾上。4.将鸡蛋磕...

一、蒜蓉蒸大虾1、所需食材：【主材】新鲜的大虾；【辅材】大蒜、香葱；【调料】油、盐、蒸鱼豉油。2、烹饪步骤：①将大蒜去皮剁碎；香葱洗净切成葱花；粉丝放入热水中泡软备用。②将虾洗净，剪掉虾须后用菜刀把虾背划...

虾的制作方法如下：1、大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻。2、起油锅（可以先炸虾头，然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用...

如何做水煮虾1.虾洗净；2.水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；3.然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。4.吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。

一、清蒸大虾的做法菜谱简介补肾壮阳，益脾胃，色泽鲜艳，清鲜可口，是怀孕初期妇女的理想菜肴。材料主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。做法1、大虾洗净。2、将大虾剁去脚、须，...

如果没有冻虾，可将鲜虾冰冻冷藏后更容易将虾壳去除。虾仁的菜谱：虾仁炒蛋材料主料：虾仁150克，鸡蛋250克辅料：韭黄80克调料：盐2克，味精1克，胡椒粉2克，植物油20克做法1、虾仁炒熟盛罩篱内;

一、椒盐虾的做法材料虾，椒盐，蒜蓉，姜末，干辣椒，鸡精做法1.虾先洗干净，用漏勺控干水分，最好是提前几小时洗好，放在漏勺里滤掉水分。2.虾可以放在阳光下晒一会。使其水分越少越好。3.锅中坐多一点油，烧7...

做法：1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。4)将虾捞出沥净水5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可红酒洋葱烩虾做法：...