步骤一：黑鱼切鱼片；步骤二：将鱼骨、鱼头尾、鱼肚档切块；步骤三、：鱼块放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆；步骤四：鱼片放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆；步骤五：豆芽泡洗干净；步骤六：将事先涨发好的黑木耳洗一洗，...

可以做黑鱼烧虾子，黑鱼烧虾子步骤：主料：黑鱼1500克、小虾300克。辅料：豆油适量、盐适量、料酒适量、姜片适量、老抽适量、韭菜叶适量。1、黑鱼洗净，切段沥水。2、小虾洗净沥水。可以修剪一下。3、锅里放油烧开，放少许...

如题，我想知道:黑鱼应该怎么做

2．坐锅点火放入油，油五成热时，放入鱼片炸至两面金黄色捞出沥干油，食用时蘸番茄沙司即可。油泼黑鱼主料：黑鱼配料：青红尖椒丝调料：盐、味精、料酒、酱油、糖、鸡粉、葱姜丝、花生油做法1．黑鱼处理干净，从...

材料：黑鱼一条（建议买2.5斤以上大鱼）、葱姜蒜各些许、泡椒（野山椒）根据个人吃辣口味适量.土豆一个、花椒一大把、干辣椒一撮、淀粉些许、辣椒酱一大勺、豆瓣酱一大勺、藤椒油一勺（可有可无）、料酒适量、盐适量、...

1、清洗黑鱼，先用80°的温水烫洗一遍，去除黑鱼的粘液；在盆中撒入一把面粉，面粉有吸附的作用，用面粉水反复搓洗几遍。2、把黑鱼均匀地切成几块，加入适量的盐、料酒、五香粉、葱、姜腌制20分钟3、起锅烧油，把鱼...

黑鱼的最佳吃法如下：材料准备：黑鱼一条、葱丝适量、姜片适量、红辣椒适量、色拉油适量、酱油适量、料酒适量、十三香适量、盐适量、盘子、锅等等。1、黑鱼洗净。2、去鳃和内脏，切段。3、准备葱丝，姜片，辣椒段。4、油...

其他配菜切好，稍后铺底葱姜蒜爆香，放入几粒花椒，编出香味，关火。铺上洋葱，上面铺满腌制好的黑鱼，倒入腌鱼的料汁开火，煮开后倒入三分之一啤酒，盖上盖子闷一会。煮一会。最后撒入葱花，盖盖焖，关火。最好加香菜...

1、将黑鱼切成段，抹上少许盐、料酒后腌制10分钟，然后给每个鱼块裹满干面粉;2、锅中油热后放入鱼块，中火煎制，煎黄之前不要轻易的翻动它;3、煎黄一面然后轻轻给鱼翻面，至两面都煎的微黄即可;4、另起锅倒入煎鱼...

黑鱼适用人群一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。黑鱼用法用量乌鳢出肉率高、肉厚色白、红肌较少，无肌间刺，味鲜，通常用来做鱼片，以冬季出产为最佳。代表菜式有菊花财鱼、清炒乌鱼片、番茄鱼片汤等...