1.干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙·洗净。2.炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。3.然后倒入菌菇翻炒。4.加入生抽。5.加入白糖。6.然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。7.加盖焖之3分钟。8.然后加入...

3、把菌子捏干水分，锅里倒入油、辣椒，葱，姜，蒜放入锅里爆香，加入捏干水分的菌子和盐翻炒即可出锅。

干野生菌，用温水泡5分钟大蒜，辣椒，蒜苗泡的野生菌洗净，撕小块辣椒切块，大蒜切细，蒜苗切段起锅放油放大蒜，辣椒煸香放入野生菌翻炒加适量的水煮一半分钟，让野生菌的香味更浓哦最后加盐，放蒜苗快速翻炒...

1、干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙洗净。2、炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。3、然后倒入菌菇翻炒，加入生抽。4、加入白糖，然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。5、加盖焖之3分钟，然后加入一些盐...

5、翻炒几下后，起锅开水调味，加入老抽上底色，加入生抽、蚝油，增强鲜味。再加入一勺食盐、一勺鸡粉、一勺白糖。继续翻炒，化开调料，把色泽翻匀。最后淋上水淀粉，勾上一层薄芡，这样可以让调料更好地吸附在菌菇上...

3、锅再入少许油，中火，炒香蒜末姜末后放入辣椒；倒入茶树菇；4、倒入一勺酱油、一勺料酒、半勺糖翻炒，至茶树菇水份减少；5、倒入炒好的肉丝，按个人口味放盐后继续翻炒至均匀即可。菌类食物做之前最好用热水过一下。

做法1）将草菇洗净后对半切开；茶树菇去掉尾部硬结洗净；平菇洗净后撕成条；双色蟹味菇掰开洗净。2）将所有蘑菇都洗净后，放入开水中烫2分钟，捞出沥干水份。3）大蒜和姜分别切成片。4）锅中入油，待油温6成热时，放入...

1、准备好原料。2、青椒、姜、蒜、葱切碎待用。3、茄子切成丁用冷水过一下待用。4、干巴菌解冻后待用。5、锅烧热倒入适量油，将青椒、姜、蒜、小葱炒香。6、放入备好的茄丁炒熟。7、加入备好的干巴菌翻炒，放入...

1、干炒法干炒是急火快炒，油量适中，不放水或加汤，煸炒至熟。特别适应牛肝菌、干巴菌、鸡（土从）、虎掌菌等菌的烹制。干炒以取香为，主要调料以干辣椒、青辣椒、大蒜为主。当然也可以放一点火腿、腊肉、香肠、...

一、青椒炒干野生菌食物：辣椒2-3个、干野生菌适当、盐、姜、葱、蒜、食用纯碱一把。流程：1.晾干的野生菌，先用小水泡软，放进锅中，添加水，食用纯碱，煮三十分钟。捞出来一个尝一尝熟透就可以(留意一定要有些人...