1、备料。猪腰子片两开，片去腰臊(店家帮忙)2、猪腰子放清水，加姜片，料酒浸泡15分钟以上。3、泡好的腰子可以清洗几遍。刀斜45度锲成一条条平行刀纹。4、转一个角度，用直刀锲成一条条与斜刀成直角相交的平行刀纹。

猪腰1个生姜1块青椒半个红椒半个辅料油适量盐适量白酒适量生抽适量生粉适量爆炒腰花的做法1猪腰切干净里面白色的筋膜；2在里面斜刀切上麦穗花刀；3切成小块；4烧开水，滴入几滴白酒，放入猪腰...

猪腰配辣椒炒就很好吃，我觉得猪内脏不管怎么清洗都有一点异味，用辣椒炒的话可以中和这种异味。

3、炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，木耳，冬笋，倒芡汁旺火急炒，淋熟油出久即可。特点：爆炒腰花是一道常见的家常菜，以猪腰为主料。经过爆炒制成，其...

洋葱青椒1、首先把猪腰子洗净，切成花，入开水迅速焯一下。2、再准备木耳泡发，洋葱，青椒洗净后切块。3、用盐，红糖，醋，少量敬滑老抽调成酱汁备用（糖醋不能太少）。4、锅中入油，快速煸炒腰花，后盛出，用余油炒...

菜名】爆炒腰花【所属菜系】川菜【特点】形似麦穗,色泽红润油亮,脆嫩爽口.【原料】猪腰400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量【制作过程】(...

砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片。红枣及花旗参洗净，放入砂锅内。盖上锅盖，大火烧开，小火煲上2个钟，最后撒上少许盐即可享用。功效：花旗参补气，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长。红枣补气养血，能提升身体的元气，...

1、将干木耳、干竹笋发好，摘净，木耳切块，葱、姜切丝，蒜、笋、荸荠切成薄片，青菜洗净切段，淀粉加水调湿备用。2、洗净猪腰，从中间剖开，去腰臊，冲洗后，在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹，再各式炒腰花成品(...

2.猪腰切成方形小块，加入淀粉、盐拌匀，即为生腰花，切成宽2厘米、长5厘米的条，加酱油入味，用湿淀粉拌匀待用。3.葱、辣椒，姜切丝，炒腰花要做到菜形美观，要剞上花纹，剞法是先在腰子上用推刀剞一遍，再用直刀剞...

如题，我想知道:猪腰花怎样炒好吃