中筋面粉就是普通面粉，指蛋白质含量在8.0%—10.5%，颜色呈乳白色，介于高、低粉之间，半松散的面粉，中筋粉多用在中式点心的制作上，如包子、馒头、饺子等等。此外，还有高筋面粉和低筋面粉等等。希望能帮到你。

中筋面粉：最普通的面粉，plainflour，蛋白质含量9.5-11.5%，用于做馒头、包子、饺子、烙饼、面条、麻花等大多数中式点心。低筋面粉：又叫薄力粉，cakeflour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一...

中筋面粉是普通面粉。中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋面粉即普通面粉，大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。在中筋面粉中加入12%的玉米淀粉，可以当做低筋面粉使用。很多人在购买面粉的时候会误以为...

常见的面粉类型介绍：1.高筋面粉：也称为面包粉或面筋粉，蛋白质含量较高，一般在13%以上。它有很好的黏性和弹性，适用于制作需要有韧性和筋度的面点、面包和披萨等。2.中筋面粉：蛋白质含量适中，一般在9%到12%之间。

大体上可以分为两种，一种是粒度与普通面粉相近，在全麦粉里看不到明显的麸皮，这种市面上并不多见。另外一种则是面粉里的麸皮很明显。面粉当中最普通最常见最受欢迎的的就是中筋面粉，蛋白质含量中等，而中筋面粉用途...

2、低筋面粉：低筋面粉就是蛋白质含量在6.5%-9.5%之间的面粉，特点是筋度和黏度都较低，适合做蛋糕。3、中筋面粉：中筋面粉的蛋白质含量在9.5%-11.5%之间，筋度适中，所以适用范围很广，也叫多功能面粉。4、高筋...

中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋面粉(allpurposeflourplainflour)即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。相关用途：蛋白质含量介乎...

中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、...

中筋面粉是一种蛋白质含量在11%左右，颜色乳白质地较松散的面粉，超市中没有特别标注筋度的普通面粉都可以当作中筋面粉使用，它经常用来制作包子、馒头等中式面点。面粉是我们与我们生活息息相关的物品，我们所吃的包子、馒头...

中筋面粉在生活中也被称之为普通面粉，其颜色乳白，蛋白质含量通常在11%左右，筋度以及黏性方面相对比较均衡。目前市面上所贩卖的散称面粉，基本上都是中筋面粉，它是我们家庭中最常见的一种面粉品类。在用途方面，主要用来...