如题，我想知道:冬天的茄子怎样做才好吃

1、烤茄子最好选择粗长一些的紫皮茄子，肉比较多，吃起来口感好，将茄子清洗干净后，放进蒸烤箱中，选择纯蒸模式，100度蒸15分钟左右。2、趁着蒸茄子的空闲时间，调一个好吃的料汁，碗中加入2勺蒜末，1勺白芝麻，1勺...

一层茄子上面要记得撒上一层薄盐，最上面的一层茄子要多撒一些盐，然后盖上盖子放入冰箱保鲜，第二天就可以享用美食了。按照这种方法去做腌蒜茄子，放一年都不会坏，就算秋冬季节和来年春天没有新鲜茄子吃也不用担心，吃腌...

二、炸茄子-主要材料：长嫩四季豆250克，饺子馅100克。-调料：发制虾皮10克，生鸡蛋2个，小麦面粉50克，食用油750克。-space青色茄子怎么做好吃调味品：海晶盐4克，鸡精3克，米酒3克，姜蒜末各3克，香辣6克。

1、准备适量的茄子清洗干净，去掉茄子蒂，不用去皮切成长条状，加入适量的盐用手揉抓均匀，腌制1个小时左右，将茄子中的部分水分杀出来。食盐可以降低茄子中氧化酶的活性，通过腌制后的茄子条就不容易变黑了。2、茄子腌好后...

将蒸熟的茄子取出后,从中间剖开或手撕开,将捣好的蒜泥加盐(尖椒或红辣椒碎加盐)拌制好后放入茄子的中间,涂抹均匀后合上茄子,放入密闭容器中。【存储注意】--吃蒜茄子的小攻略--1、蒜茄子好吃,但是不能贪多,盐分大、腌制品...

怎么做才能防止茄子发黑？知道了茄子发黑的具体原因，我们就应当想办法去解决这个问题。切好的茄子放入水中泡一下，既可以隔绝氧气也可以将析出的酚氧化酶清洗掉，从而达到防止发黑的目的。还有一种方法就是切好的茄子拌上淀粉...

秋冬寒冷，茄子还有一种不可错过的美味吃法就是烤茄子。茄子对半切开，烤至软糯，茄子表皮烤至皱巴巴的，中间再放入一些香辣蒜蓉辣酱，吃着蒜香十足，鲜嫩多汁特别美味好吃。五、烤生蚝生蚝是生活中比较常见的海产品，它...

1、首先将茄子去蒂洗净，然后将它放入锅中隔水蒸，蒸熟后再放凉并且沥干水分，再从它的中间下刀，将它剖成两半，底部不要切断，如上图所示。2、再来调制腌料，准备这3样食材：香菜、青红辣椒、蒜瓣，将它们...

白砂糖、生抽抓拌均匀。炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒。炒到茄子变软盛出。锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味。猜你喜欢：1.清炒茄子的做法步骤2.茄子怎样炒菜好吃3.烧茄子的好吃做法4.炒茄子怎么做好吃...