1、准备材料：五花肉、芽菜、菜籽油、白糖、姜、生抽。2、烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟。3、捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干。4、把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈...

如题，我想知道:烧白怎么做

16.蒸熟以后倒扣于盘内，一盘亮澄澄，油汪汪，糯粘而不腻的烧白就制作完成了；这个过程看似复杂，但其实会做了之后一步步来也并不是那么难的咸烧白成品图烹饪技巧1、去买五花肉时最好买一大块的，不要买一小条的...

1、原料：连皮的猪五花肉、宜宾芽菜、红酱油（深色酱油）、料酒、糖、盐、油、花椒、葱。2、锅中放入适量的水，放入料酒、花椒、葱结烧开；将整块的五花肉放入水中，煮15分钟左右，肉五成熟时捞起沥干水分，并在肉皮上抹...

炒锅里放少许油，烧热，火扭小，然后把抹好汁的肉放入锅中，记住肉皮朝下，盖上锅盖，不然油会溅到你身上，我一般是一手拿肉，一手拿盖，放下肉立马盖上，动作要快，若是第一次做可先练练功夫再实际操作……，这时就...

1、原料：五花肉，老姜，芽菜，油，盐，味精，酱油，糖，醋，葱，蒜，花椒。2、首先将五花肉洗净切成段。将切段儿好的五花肉放入锅中。3、水开时放入姜片。4、煮熟了捞出来。5、将油倒入锅中烧热，然后把肉背面放入锅...

也可将糯米略煮一下，水开关火，沥干水，加红糖拌合好，铺在肉表面。糯米上用筷子戳眼子，利于蒸熟。6、蒸锅加多量水，大火蒸20分钟转中小火半小时，肉软烂即可。取出，反扣在另一大盘子中，美味的甜烧白就好了！

甜烧白的做法1硬肋肉放入煮锅中，注入适量的水，以没过硬肋肉5cm为宜，中火煮20分钟，直到里外全熟（用刀刺一下，不再出现血水），取出后抹干水分和油污，在表皮抹上一层红糖放入冰箱冷藏备用。2糯米放入大碗，淘洗...

肉最好选3弦肉，煮熟后（不要煮太烂，筷子刚好可以从皮穿过就好了），用红糖在皮上边反复的上几次色，在等凉了以后切成片，放进碗，再在上面扑上切碎的严菜，在上锅蒸。

3、锅中放入适量的水，放入料酒、花椒、葱结烧开，将整块的五花肉放入水中，煮15分钟左右，肉五成熟时捞起沥干水分。4、滴少许红酱油在冷却后的肉皮上，用手指将酱油抹开，让肉皮均匀地沾到酱油，等酱油被肉皮吸收后，可以...