茄子的家常做法:主料:长茄子2根、西红柿一个、青辣椒一个。辅料:生抽两勺、香醋一勺、蚝油一勺。1、茄子切片。2、西红柿切块。3、辣椒切块。4、茄子煎至两面金黄。5、盛出备用。6、按给出的量调个料汁。7、蒜碎炒...
香煎茄子的做法如下:步骤1茄子切成图状,然后撒少许盐腌一下(不是用一大把盐,是估摸着炒这个茄子需要的盐量,因为腌好后就直接用了不再用清水涤一遍的)。步骤2腌的过程中做面糊,碗里放一个鸡蛋、十三香、少许淀...
1.茄子洗净切成0.5厘米的厚圈,然后在没面稍微划上几刀,方便入味(不要太深,否则后面会碎掉的),切好的茄子放水里浸泡两三分钟捞起来沥干水分。蒜瓣剥皮拍碎剁泥,葱切成小段备用。2.锅烧热加入食用油,油热后把...
1、主料:茄子500克。2、辅料:姜小块、葱2根、蒜5瓣、干红辣椒10个、盐1茶勺、醋2滴、油适量。3、茄子斜着切片,宽约0.5厘米的,姜、葱、蒜,干红辣椒,依次冼净切碎。4、炒锅冼净烧热加适量油,油温七成热是加入...
步骤:1、面粉里加入水,调成比较稠的糊糊,然后加入蛋液,调成比较稀的糊糊;2、调入少许盐和花椒粉,拌匀;3、茄子切成片;4、茄子蘸一层面糊,放入提前热油的煎锅里,小火煎至金黄后翻面,煎至两面都金黄即可出锅;...
1、主料:茄子2条,辅料:红尖椒1个,尖椒2个,调料食盐适量,葱少许,蒜少许,生抽适量,豆瓣酱适量。2、将茄子洗净斜切成1.5-2CM的段,在两面分别划井字刀,刀切深至1/3处即可,将划好刀的茄子放在清水中浸泡可防...
如题,我想知道:煎茄子的家常做法
煎茄子的做法和营养成分主料茄子 1生鸡蛋 2个辅材油适当盐适当小麦面粉适当流程1.关键食物2.茄子切圆片3.两个鸡蛋打在洗脸盆里4.加适度的水和盐调均匀5.把茄子片装进去使其表层裹上鸡蛋液糊...
做法:1、将一个茄子分成四份,切成成条状。2、将洋葱切小块,青椒切小块,大蒜和姜都切成碎末,瘦肉也切成肉末。3、平底锅放油,是炒菜用油的二倍4、将茄子放入锅中,用中小火煎茄子。5、将茄子煎至软烂,煎茄子的...
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌香煎茄²〖原料〗长茄子1个,肉末50克,干淀粉适量〖辅料〗蛋清少许,辣酱﹑黄豆酱﹑葱、姜、蒜末,味精﹑盐﹑料酒﹑酱油﹑白糖。〖做法〗肉馅中加入...