步骤：1、银鲳鱼宰杀去除鱼鳃与内脏，把鱼腹内清洗干净，放到盆里加一勺料酒揉匀，这样可以有效的去除腥味。2、把锅烧热，倒入花生油，放入葱，姜，花椒爆出香味。3、把银鲳鱼放入，稍微煎一下，翻面再煎。4、然后加入老...

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1、新鲜鲳鱼洗净沥干。配料准备好。2、起锅烧油放花椒生姜大蒜大葱，煸炒香味。3、把鲳鱼放锅里小火煎一下。4、小心翻过，5、放料酒生抽耗油白糖一点点老抽。6、倒入水，没过鲳鱼。也可以放啤酒噢。7、大火烧开，不...

普通难度 红烧小鲳鱼的做法步骤 1 小鲳鱼洗净，两面改刀（这样烧的时候比较好入味）生姜大蒜切细备用蒜苗 四季葱切段备用新鲜青红辣椒切细丝备用 2 加入50克色拉油，烧热下生姜大蒜，爆出香味后加入小鲳鱼。3 翻面煎一会...

很好吃，呵呵。”佐料银鲳(适量)佐料料酒(适量)盐(适量)糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)醋(适量)酱油(适量)炊具油炸锅一个处理银鲳鱼，在鱼上割两刀。2将洋葱和大蒜切段备用。三在煎锅里煎鱼。四加入葱、姜、蒜...

红烧银鲳吃起来又香又营养。”佐料银鲳(适量)佐料料酒(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)辣椒(适量)炊具油炸锅一个将一条银鲳鱼洗净，2给自己砍几刀，切点葱姜蒜。三在煎锅里煎鱼。四加入葱、姜、蒜...

给鲳鱼上下两面都粘点干面粉。锅中不用放油，将肥猪肉片放进去，小火煎。让肥猪肉慢慢的煎至出油，榨至肉片干硬，不在出油时捞出。将裹了面粉的鲳鱼放入猪油锅中，小火煎。放进去就不...

红烧银鲳鱼 食材如下：银鲳鱼1条，小葱4根，生姜1块，大蒜8瓣，红辣椒4根，食用油适量，盐1茶匙，酱油1汤匙，糖1茶匙，味精少许，水适量。做法如下：银鲳鱼去鱼鳃去内脏，清洗干净，在一面打上十字花刀，翻过来，在另一...

红烧：这是一种口味较重的烹饪方法。将鱼洗净后，用刀在鱼身上划几刀，然后放入葱姜和料酒腌制一会儿。然后将鱼放入热油中煎至两面金黄，加入糖、酱油、料酒、葱姜蒜等调料，加水没过鱼身，大火烧开后转小火慢炖，待...

煎鱼：在锅中加入足够的油，待油温升高后，将银鲳鱼放入锅中，先煎一面至金黄酥脆，再翻面煎另一面。煎鱼时不要频繁翻动，以免鱼肉破碎。红烧：将煎好的鱼取出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，然后加入适量的生抽、...

3. 红烧银鲳鱼的做法 步骤一：锅中放油热后，放入姜片和蒜片爆香。步骤二：放入切好的银鲳鱼块，翻煎至两面微黄后将酱油、料酒、白糖、盐、清水倒入锅中。步骤三：大火煮沸后转小火，加入适量的老抽和生抽，再加入少量...