食盐 ( 适量 )凉拌酸辣干鱿鱼丝做法图解 辣椒切碎大蒜切碎末葱花入大碗，加生抽、料酒、醋，腌制入味 烧开水，大火，倒入整袋鱿鱼丝煮，鱿鱼丝受热卷曲，去盐味。根据盐味浓淡，可煮两次。开水中捞出需快速浸入凉开水中，...

1.鱿鱼干在水龙头下用流动的水冲洗去浮尘；2.两手拿鱿鱼干两端轻轻上下来回折一折。可听到鱿鱼骨啪啪声，慢慢骨与肉脱离开，顺利把透明的鱿鱼骨取下；3.退了骨的鱿鱼干放入装有水的大盆里湿润下，将鱿鱼皮和翅撕下来...

水 250ml 蒜头 一颗 自制鱿鱼丝的做法 准备好所有材料 鱿鱼洗净，把所有材料放入锅中，浸泡30分钟 浸泡完毕后，开中火至酱汁沸腾即可关火 取出鱿鱼晾干 （更人觉得这时候吃味道更棒！鱿鱼未干透，非常入味，烤干只...

做法：1、取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的丝，泡入清水中。2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用。3、干红辣椒擦净，去...

将干鱿鱼丝放入保鲜袋中,然后放入冷藏室可保存一周;而冷冻室内则可长达数月之久。不过,封紧袋口是关键,这样解冻后口感更佳。豆豉鱿鱼丝的家常做法豆豉鱿鱼丝是一道美味佳肴。材料包括新鲜鱿鱼、青椒、红椒、豆豉酱、生抽、醋、...

干煸鱿鱼丝的做法步骤 1. 选用大张、体薄的干鱿鱼，去骨和头尾，横切成细丝(鱿鱼若过硬，可在小火上稍烤一下，使之受热为软，便于切丝)，用温水洗净(不宜久泡)，挤干水。猪肉切成6厘米长、0.3厘米粗的丝。绿豆芽...

制作步骤：1、干鱿鱼丝泡发洗净，泡到绵软最好。2、红椒，老姜，大葱切丝备用。3、锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香。4、加入鱿鱼。料酒大火继续翻炒直至炒干水气，这是已经香气四溢了。将鱿鱼盛出待用。5、同样的...

干鱿鱼丝的做法 材料：干鱿鱼丝（泡开以后可以盛一盘的量），红辣椒丝，葱，蒜 作料：油，酱油，鸡精（或者牛肉粉），白糖 做法：1）鱿鱼丝凉水泡开，水放掉 2）辣椒丝洗一遍，水放掉。3）葱切成丝 4）蒜做成蒜泥 -...