1、鹅半只剁成块，糯玉米一个切块，萝卜半个切均匀的块。2、鹅肉冷水下锅，汆一遍水，可以去掉里面的血沫子和脏东西，然后捞出控水洗干净备用。3、备料，生姜切片，花椒干辣椒少许，八角、白芷各一点，或者家里有别的香...

材料：农家土鹅一只、大蒜苗半斤、姜、料酒、生抽、老抽、五香粉等适量。做法：1.鹅肉斩件后，洗干净后加上盐，先放一个钟头，然后把里面的水份倒掉。2.生姜切片。3.先加一点油爆一下姜片。4.把鹅肉倒下去，...

做法1光鹅鸭洗净，斩成4厘米大小的块，下入沸水锅中氽2分钟，捞出洗净，卤豆腐干改刀切块；2炒锅烧热，放少许植物油，下入葱段、姜片、蒜头、姜块、香叶、八角、桂皮煸香；3下鹅块稍煸，烹入料酒，加入生抽、老...

开锅转小火炖一个半小时左右。3、最后加入点芹菜青椒什么的,在大火收汁即可。希望大家能够喜欢食材:鹅1只、土豆2个、大白菜1棵、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒、八角、葱姜蒜、十三香、白酒、鸡精、盐和大豆油。做法:1.把鹅...

鹅肉炖什么菜最好吃1红烧农家大鹅的做法步骤步骤1把鹅洗净，切块，焯水，准备好调料步骤2冰糖放入炒出糖色步骤3一次放入焯水的鹅，大料，放入料酒煸香，大约6分钟步骤4放入生抽，老抽，加入热水步骤...

如题，我想知道:大炖鹅肉的做法

铁锅炖大鹅的做法步骤：1、将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开。2、将焯好的鹅肉用清水投，盛出沥干水分备用。3、葱切段、姜切片，大蒜切末。4、取一口铸铁锅，烧热倒入适量大豆油。5、放入葱姜爆香...

炖大鹅的家常做法如下1.大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。2.剁好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。3.焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在...

大鹅炖酸菜的做法配料：主料：鹅、酸菜、香菜辅料：蒜、盐、猪油、鸡精、高汤、食用油、花椒、大料、酱油操作：1、将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段；2、鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用；3、坐锅点火倒油...

老鹅汤烹饪小贴士鹅肉汤怎么做?。1.鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品2.鹅**有养胃生津、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅的功效农家炖鹅的做法大全。3.鹅肉中含脂肪量较低，且多为...