1、将蟹放到容器中添加适量纯粮酒，蟹酒醉去腮、胃、肠，切割成块；2、将葱、姜清洗，葱切割成段，姜切一片；3、坐锅打火加点油，油至三成热时，放进麻椒、干辣椒炒出香辣香气时；4、添加生姜片、葱段、蟹块，倒...

1.冻梭子蟹凉拌蟹配料:冷冻海蟹调料:葱、盐、糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、胡椒粉、鸡精、食用油。练习:1.将螃蟹放入器皿中，加入适量白酒。蟹醉后，去腮、去胃、去肠，切块；2.将葱、姜洗净，葱切段，姜切片...

做法：1、清蒸。将冻螃蟹洗干净，身体表面撒上一些盐，然后螃蟹周边放一些葱白和生姜，然后高温蒸熟，蒸熟了以后，沾着醋吃味道特别鲜美。2、油炸螃蟹，使用大量的食用油，油加热以后螃蟹下锅，中间添加一些食盐和酱油，味道也...

1.将梭子蟹打开，切成两半；2.将面粉涂在切好的梭子蟹的切面上；3、冷锅，将梭子蟹粉的一面放入油锅，用料酒、盐、糖、酱油、葱姜炒熟；4.将梭子蟹放入水中，盖上盖子，炖5分钟。

1、做法一：蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。2、做法二：材料：蟹一只、蒜头四两，...

做法1.梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮等多余的东西，剁成块，蟹钳用刀略拍几下。2.切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍.上淀粉。3.锅置火上油烧热，放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色。4.葱切段、姜...

如题，我想知道:冷冻的海蟹(梭子蟹)怎么做才好吃?

冷冻梭子蟹清洗及简单做法要点如下：1、先将冷冻梭子蟹放在室温下解冻。2、梭子蟹表面用刷子清洗干净。3、剥开蟹壳，去除蟹腮。4、再去除蟹胃肠和蟹心。5、将蒸锅里放水，把蟹放在笼屉上蒸15分钟。注意肚脐朝上蒸。6、蒸好...

步骤：1、清洗梭子蟹并焯水将冷冻梭子蟹洗净，加入清水中焯水3分钟，热水可以去除蟹身内的杂质和异味。焯完水后捞出，待用。2、小米辣、姜片、蒜瓣、香葱切末备用小米辣、姜片、蒜瓣、香葱切末备用，这些调味料能使梭子蟹...

做法：步骤一把梭子蟹去壳切成4块，清洗干净，粘上玉米淀粉，葱姜切片备用。步骤二锅里倒入适量大豆油烧至五成热油下入排好粉的梭子蟹，炸制表皮酥脆即可出锅（不要下时间长了要不然蟹肉发老）步骤三锅里倒入适量油...