（1）、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；（2）、切碎成蓉；（3）、龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；（4）、虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用...

1、材料准备：龙虾一只、粉丝适量、大蒜适量、盐少许、油适量、鸡精少许、黄酒15毫升、葱两根、红椒一个、西兰花少许。然后将龙虾洗刷干净，如下图所示。2、用剪刀剪去龙虾大小钳子，去头去腮，虾尾从背部中间剪开去虾线，...

1、大锅水煮开后，将大龙虾放入煮一分钟左右至不再动弹即可。2、将大龙虾头背部剪开翻平，去除虾肠及杂物;用刀背敲开大虾钳。3、烤架烧热后，放入大龙虾，背部朝上;洒上少许黑胡椒粉，融化的奶油，以中火烤3分钟左右。

1、在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿2、在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了3、顺虾脊剪开至尾部，取出沙线4、就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除5、洗干净后放进盆子里6、加入适量的料酒蒸五分...

蒜蓉大龙虾的做法1.将龙虾刷洗干净,放在案板上,用刀背将头拍昏,再用筷子插入腹部靠近尾端的一个小孔,拔出筷子放出液体,将龙虾腹部朝上2.用刀将其一剖两半,清洗虾体内的泥肠3.除去头部两侧的鳃,在龙虾肉表面涂抹一层生粉,这样...

红烧大龙虾的做法如下：步骤1、八个龙虾尾洗刷干净剪掉腹部的小触角。步骤2、背部开线里面的虾线清理干净。步骤3、大蒜切末，葱切段，姜切片（家里葱忘记买了你们可以多放点）。步骤4、酱油、米酒（可以用料酒）、青...

大龙虾的最简单做法如下：食材：大龙虾500g、蒜适量、柠檬适量、盐适量、色拉油适量、芝士适量。1、首先清洗龙虾，一定要把尾部用筷子插进去放尿，不然会有骚味，然后从背部劈开。2、再去处内脏腮。3、切成两半，摸点盐，...

龙虾的做法如下：1、用剪刀剪去龙虾小钳子，钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。2、每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。3、生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断(...

清蒸澳洲大龙虾材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。做法1.将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。2.酱汁的'调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。芝士焗松茸加拿大龙虾...

步骤：1、龙虾好吃，但是很多人不敢杀龙虾。其实只要掌握好基本要领，你也可以在家轻轻松松处理活蹦乱跳的大龙虾。从背面握住龙虾。把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。取出筷子，排水。这时龙虾就不动...