材料:花鲢鱼1条、盐适量、姜适量、葱适量、黄瓜1挑、胡萝卜1条、青豆罐头1个做法:1、花鲢鱼去鳞、剖腹、去腮、洗净,用沙布揩去水份。2、在鱼身两边割出三条切口,取精盐、味素若干放入碗内搅匀,均匀地涂抹于鱼身...
具体做法如下:将鳙鱼清理干净之后,两面打上刀花,抹上料酒和食盐,腌制一会备用。生姜切丝,小米椒剁碎,大蒜剁碎,起锅加油烧热,放入姜丝、蒜末、小米椒碎,小火炒香,炒香之后放入2汤匙的豆瓣酱,小火炒出红油,再放入...
清炖花鲢鱼原料:鲢鱼、葱姜蒜、香菜、醋、料酒、花椒、盐做法步骤:1.鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒、适量盐腌制十五分钟左右;2、在炒锅中放油,至八成热时,放入蒜片、姜丝和适量的花椒爆锅;3、将...
步骤:1、鲢鱼洗净切段、放入葱姜花椒大料、料酒、生抽、盐腌制2个小时左右,我因为时间关系,没有腌制。2、鱼块2面粘面粉。3、锅底倒入色拉油,8分热时,放入鱼块,煎至金黄色即可。4、蒜洗净去皮备用。5、葱姜、红...
花鲢的做法如下:一、食材:花鲢鱼1条,青椒3个,大蒜、生姜、豆瓣酱、干辣椒段、豆豉、花椒粒、葱段、酱油、料酒、鸡粉适量;二、具体做法:1、花鲢鱼洗干净后切成大厚片,豆腐切厚片,蒜剥好,生姜切片,青椒切大块备用...
1、花鲢鱼清洗干净,再剁去鱼尾、鱼鳍。然后沿着鱼骨把鱼肉从中间对半劈开;接着把鱼肉切成厚度在1厘米左右的厚块。2、大碗里加入葱、姜和少许食用盐,再加入一勺清水。然后下手把葱姜的汁水抓出来,制作一碗葱姜水备用。...
步骤:1、花鲢鱼腌制:白酒两勺,味精半勺,盐3勺,姜拍一下,淀粉2勺,戴一个一次性手套抓个五分钟腌十分钟备用。2、起锅烧油,热锅凉油放姜蒜爆香。然后放西红柿炒,加一点点盐西红柿容易软一些。然后放酸笋和豆豉...
家常花鲢鱼的做法1、新鲜花鲢鱼,去腮鳞内脏,洗净,花刀2、葱姜蒜切好备用3、青椒香菜切好备用4、锅热油,放入姜片5、鱼入锅,两面煎至发黄,依次加入豆瓣酱,盐,葱花,蒜丁,料酒,花椒,八角,烧开后加水至...
清炖花鲢鱼做法:1、鱼的处理:鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥。2、锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,大火炖开后转...
材料:鳙鱼4000g、葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。花鲢鱼的做法如下:1、刮鱼鳞,清内脏和鱼腮。2、葱,香菜段,干红辣椒。3、把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,(炖鱼的时候...