1、将四季豆洗净去筋络，切成末，下锅过油(或焯水)至熟捞出；2、鸡蛋打散，加入虾酱拌匀；3、锅内注油烧热，下入鸡蛋、虾酱翻炒，再下入四季豆，加调料炒匀即可。鸡蛋炒虾酱材料：鸡蛋两个、虾酱少许、葱花少许做法：...

虾酱最常见的做法：炒鸡蛋。把鸡蛋打散，加入切斜片的大葱，再加入少许虾酱一起调匀后放入油锅内炒至鸡蛋凝固就行，不用添加除此之外的其他任何佐料，炒好的虾酱鸡蛋十分下饭，还可用来拌面或者卷饼。最直接的吃法：蘸生吃...

【做法】豆腐切成大小均匀的块，入沸水锅中焯烫一下，锅中加点盐让豆腐入一点底味。锅中入油爆香葱姜蒜，下虾酱小火炒至虾酱出味、起泡，烹入料酒后添汤。把焯烫后的豆腐入锅，淋点一品鲜酱油调一下颜色，大火烧开后...

3、虾酱拌面条把虾酱和面条配合在一起的话，也是非常完美的一种搭配，这种做法是很多人都比较喜欢的，尤其是把虾酱用来拌面条，这种吃法的口感相当好，先准备一些面条在锅中煮熟后捞起来放入碗中沥干水分，然后再把准备的...

二、虾酱的做法1.原材料解决原材料以中小型贝类主导，常见的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。采用新鲜及身体素质牢固的虾，用网筛筛去鱼儿及脏物，清洗凉干。2.盐渍发醇加虾净重30～35%的食用盐，翻拌，渍入缸中...

一、虾酱烧豆腐做法：1、鲜虾去外壳并去除沙线后洗净，芹菜去叶洗净后切成段，姜洗净后切片，豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。2、锅中再倒入少许油，待油7成热时，放入姜片炸出香味后，倒入...

做法：1．金针菇切段，草菇一切两半，口蘑用手撕成条，以上三种蘑菇用沸水氽出；锅烧热加入适量油，投入花椒，炸出香味，捞出花椒，花椒油留用。2、锅内加植物油烧热，放入葱姜烹锅，即下入肥瘦肉丝和鲜虾酱煸炒，加入...

做法：[一]猪肉去皮及肥的部份切片(不用切得太薄，较有咬口)放大碗中。青红椒葱姜切丝，各材料备用。[二]虾酱、青红椒姜及调味料加入猪肉片内拌匀腌十五分钟，转放碟中抹平，隔水中火蒸十五钟即成，最后将姜均匀撒...

大虾酱的制作方法做法一1：虾去杂质，洗净，沥干。2：料理机打成泥。这个步骤，我用的这个料理机不怎么好使，而且打过的虾泥太粘，有小部分虾没打碎，没关系的。3：打好的虾泥。4：加盐。5：搅拌均匀后的样子。6...

3、将晾凉的虾头和虾壳放入辅食搅拌机内打成粉末即可，注意，不能有水分噢4、将打好的虾粉盛入密封瓶中自制虾酱的做法1、鲜虾洗净沥水称下重量，然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理...