如题，我想知道:浙江衢州的腌辣椒是怎么做的

准备材料:青辣椒:1斤、酱油:300g、姜:50g、蒜:50g、盐:20g、糖:20g、味精:5g、白酒:20g、油:1勺。1、将辣椒的梗剪掉,然后从辣椒的尾部剪到距离辣椒根部2cm左右,再用清水洗净备用。2、起锅倒入适量的清水烧开,然后把青辣...

腌辣椒的方法：备用食材：青椒许多，食盐20克，冰糖100克，大蒜1头，酱油450克，香叶、八角、花椒和桂皮共30克，醋200克，水450毫升；制作过程：第一步，青椒准备出适量，将其清洗干净后，放在通风处控干表面的水分，保证...

1、挑体大肉厚老熟不能有伤的青辣椒，用清水清洗干净，晾干表面水分。2、大锅内放清水烧开，将青辣椒放入沸水中煮二至三分钟，待辣椒转色时捞出晾干。注意不宜久煮。3、将煮沸好的辣椒放置在篾盘或木板上，在大太阳下...

如题，我想知道:腌整个辣椒的做法大全

步骤：1、把辣椒剪好用手水洗干净，记得把辣椒把留下一点免得清洗时容易进水。2、洗过的辣椒放进菜篮子里控去水分，也可以在阳光下暴晒几分钟。3、准备好的配料。4、保鲜碗用开水烫一下消毒，然后用干净的毛巾擦干备用。...

做法一：主料：青尖椒5斤辅料：盐2两、姜1两、八角1两、花椒1两、味精1两、白糖1两、醋1两、酱油做法步骤：1、辣椒洗净控干水2、用小刀切掉辣椒把3、顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时辣椒更容易入味4、最...

腌青辣椒的简单做法如下：工具/材料：青辣椒、油、酱油、红糖、花生油、生姜、大蒜、高度白酒、味精、盐。1、辣椒洗净晾干，从中间剖开。2、油熬开，晾凉备用。3、酱油加入红糖熬开，晾凉备用，起大泡算作熬开。4、姜...

腌制青辣椒的方法如下：材料准备：5斤辣椒、100g大蒜、50g生姜、花椒、八角、盐、20g冰糖、2小袋泡椒、白酒等。1、辣椒全部清洗干净，辣椒洗干净后放在透气的工具上面晾干水分，生姜和蒜也洗干净晾干水分，这里大概有5斤辣椒...

准备食材：青线椒、生姜、蒜、花椒、八角、盐、冰糖、泡椒、高度白酒具体做法：1.我这里有5斤的线椒，先把这些辣椒全部清洗干净，辣椒洗干净后放在透气的工具上面晾干水分，生姜和蒜也洗干净晾干水分，这里大概有100g的大蒜...