1．把干辣椒、香叶、豆豉放在布袋里，放入100克的水中浸泡片刻后与芹菜、洋葱块、姜块一起上笼蒸20分钟。2．把蒸好的布袋、芹菜、洋葱、姜块取出。汁留锅里，加生抽、加饭酒、鱼露、冰糖、味精、胡椒粉。烧开、冷却后...

豉油鸡好吃的做法如下：用料：嫩鸡半只、生抽400ml、生姜3片、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、冰糖20g。1、准备半只嫩鸡，处理干净，洗净沥干水分备用。2、冰糖、八角、桂皮、生姜、香叶放入锅中。3、倒入400ml生抽，加...

做法（1）原料；（2）配料；（3）将配料倒入砂锅中，用小火煮开；（4）待汁水煮开后，让鸡浸入汁水，关盖，继续开小火2分钟后关火，不开盖，焖半小时后翻身继续浸泡；（5）过2小时后，重复图4的步骤；（6）在...

酱油鸡的做法1、食材：三黄鸡半只、葱姜2、大葱切成大段，姜切大片。3、取一碗，倒入生抽80克，老抽少许、料酒适量。4、加入冰糖。加入少许清水（或高汤）调成一碗汁。5、锅中放少许油，放入葱段，、姜片煸香。6、...

广东豉油鸡的做法将除了鸡外的所有材料、酱料放入深锅中，大火煮开请点击输入图片描述煮开后放洗净沥干的鸡，鸡爪窝进肚子里请点击输入图片描述转中小火，不停往鸡上面浇酱汁，该步骤持续10分钟，将鸡翻身请点击...

1、葱白和葱花分开切碎，姜剁成姜蓉，香菜切碎放碟备用。2、洗好鸡，晾干水，加入姜片和葱白。3、加入酱油、酒、少许盐、少许姜蓉、花生油、芝麻油等腌制半小时以上，记得鸡肚子里面也要放入这些材料，每10分钟翻动一次，...

1、鸡腿清洗干净。2、小锅内放入柠檬皮、八角、桂皮、葱姜、香叶。3、加入少许清水，再倒入适量的生抽，这里用的量要根据自家的鸡肉份量来决定，因为生抽已经取代了盐的使用，所以量可稍多一点。4、再放入冰糖，红烧酱油，...

做法：1、把生抽，老抽和砂糖混合调匀。2、把鸡只洗净。3、把调匀的调料倒入鸡只中。4、把调料抹匀整只鸡。5、腌制2小时以上，腌制过程中要把鸡只翻面(我把酱油鸡放进冰箱冷藏腌制了一个晚上，中途拿出来翻了几次面...

豉油鸡的做法步骤1鸡肉洗净放盘内备用。2姜切丝，蒜切末备用。3锅内倒入适量花生油。4再倒入同等量的酱油。5倒入少许香油。6加少许盐。7把锅内的料调和均匀。8把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。9...

下面教你正宗豉油鸡的做法。主料:小母鸡1只(3斤左右);辅料:生抽1碗,水1碗,黄片糖一块半;配方:生抽1碗,水1碗,黄片糖一块半。做法:1.先中火煮开至黄片糖完全融化以后,再把鸡放进去。2.用勺子把料汁浇到鸡身上以后,...