1.把干辣椒、香叶、豆豉放在布袋里,放入100克的水中浸泡片刻后与芹菜、洋葱块、姜块一起上笼蒸20分钟。2.把蒸好的布袋、芹菜、洋葱、姜块取出。汁留锅里,加生抽、加饭酒、鱼露、冰糖、味精、胡椒粉。烧开、冷却后...
豉油鸡好吃的做法如下:用料:嫩鸡半只、生抽400ml、生姜3片、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、冰糖20g。1、准备半只嫩鸡,处理干净,洗净沥干水分备用。2、冰糖、八角、桂皮、生姜、香叶放入锅中。3、倒入400ml生抽,加...
做法(1)原料;(2)配料;(3)将配料倒入砂锅中,用小火煮开;(4)待汁水煮开后,让鸡浸入汁水,关盖,继续开小火2分钟后关火,不开盖,焖半小时后翻身继续浸泡;(5)过2小时后,重复图4的步骤;(6)在...
酱油鸡的做法1、食材:三黄鸡半只、葱姜2、大葱切成大段,姜切大片。3、取一碗,倒入生抽80克,老抽少许、料酒适量。4、加入冰糖。加入少许清水(或高汤)调成一碗汁。5、锅中放少许油,放入葱段,、姜片煸香。6、...
广东豉油鸡的做法将除了鸡外的所有材料、酱料放入深锅中,大火煮开请点击输入图片描述煮开后放洗净沥干的鸡,鸡爪窝进肚子里请点击输入图片描述转中小火,不停往鸡上面浇酱汁,该步骤持续10分钟,将鸡翻身请点击...
1、葱白和葱花分开切碎,姜剁成姜蓉,香菜切碎放碟备用。2、洗好鸡,晾干水,加入姜片和葱白。3、加入酱油、酒、少许盐、少许姜蓉、花生油、芝麻油等腌制半小时以上,记得鸡肚子里面也要放入这些材料,每10分钟翻动一次,...
1、鸡腿清洗干净。2、小锅内放入柠檬皮、八角、桂皮、葱姜、香叶。3、加入少许清水,再倒入适量的生抽,这里用的量要根据自家的鸡肉份量来决定,因为生抽已经取代了盐的使用,所以量可稍多一点。4、再放入冰糖,红烧酱油,...
做法:1、把生抽,老抽和砂糖混合调匀。2、把鸡只洗净。3、把调匀的调料倒入鸡只中。4、把调料抹匀整只鸡。5、腌制2小时以上,腌制过程中要把鸡只翻面(我把酱油鸡放进冰箱冷藏腌制了一个晚上,中途拿出来翻了几次面...
豉油鸡的做法步骤1鸡肉洗净放盘内备用。2姜切丝,蒜切末备用。3锅内倒入适量花生油。4再倒入同等量的酱油。5倒入少许香油。6加少许盐。7把锅内的料调和均匀。8把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。9...
下面教你正宗豉油鸡的做法。主料:小母鸡1只(3斤左右);辅料:生抽1碗,水1碗,黄片糖一块半;配方:生抽1碗,水1碗,黄片糖一块半。做法:1.先中火煮开至黄片糖完全融化以后,再把鸡放进去。2.用勺子把料汁浇到鸡身上以后,...