1、首先将准备好的茄子洗干净，然后将茄子切成长条状。2、锅内放入适量的清水烧开，茄条放入锅内，盖上锅盖大火蒸8分钟左右。3、香菜切碎，大蒜去皮剁成蓉。4、蒸好的茄子里边加入蒜泥、香菜碎、香油、生抽、醋、盐、味...

1、茄子洗净,竖切成细条。2、将蒜拍碎成蒜蓉。3、炒锅烧热,加油500ml烧到6成热,放下茄条,炸至变软,即刻捞起。4、锅内放入2汤匙油，放入蒜蓉(多放)爆香,放适量老干妈、蚝油、盐、鸡精。稍稍搅拌后盛起，浇在一条...

1、茄子洗净，切大小均匀的细条，放入蒸锅蒸7-8分钟。2、食材洗净，尖椒、蒜切末，葱切碎，装碗，加入生抽、酱油、醋、香油盐搅拌均匀。3、将蒸好的茄子淋上刚刚调好的酱汁，可根据个人的口味，加入少许的干辣椒丝。4、...

方法：1、把茄子摘掉蒂再洗干净，弄干水分后，再切成长要备用。2、再把茄子过一水，再放在已经烧滚水的锅里面隔水蒸八到十分钟。3、在等待中来准备配料，辣椒和大蒜籽剁碎，香葱也切成葱花，都放在一个盘子里备用。在一...

蒸茄子的家常做法如下：主料：长茄子2根、鲜花椒1朵、鲜辣椒半个、大蒜。辅料：生抽少许、醋少许、盐少许、香油少许。1、长茄子洗净。2、把茄子切开，成段放到蒸屉上。3、大火蒸制15分钟，熟透后出锅，自然晾凉。4、撕...

做法：1、将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。2、炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。3、蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。4、取出蒸盘后，淋上香油即可。二...

农村蒸茄子的家常做法：1、长嫩茄子400克，猪肉馅100克。配料：鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克。调料：碘盐4克，味精3克，酱油6克，料酒3克，葱姜末3克，鲜汤100克。2、茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的...

另外，可以用大蒜和姜泥来调味，提高口感。而对于想要体验更多对口味的挑战的人来说，也可以用酱油和糖等调料进行调味，塞进红枣，来制作口感更为鲜香的蒸茄子。最后，蒸茄子的十种做法大全不仅仅适合大家在家中制作，也适合...

蒜末蒸茄子的做法把茄子洗净，切薄片再切细条状。马上装盘，入锅隔水蒸熟。蒸的同时，把蒜切末，姜切末。再把青椒切粒，红椒切圈，也用一小碗装。用一个小碗装小半碗生抽、适量盐、鸡汁、一点陈醋、一点白糖（这个依...

简单又好吃的蒸茄子做法如下：材料/工具：茄子3个、香菜1根、小葱1根、大蒜4瓣、生抽1大勺、陈醋1勺、白糖1勺、辣椒芝麻红油2勺、熟花生碎适量。1、准备所需材料。2、将香菜小葱洗净切碎。3、大蒜洗净切碎，加入香菜中。