步骤一：首先将买回来的金针菇切去根部，泡在水里边洗边撕成一根根的，备好的胡萝卜也洗净切成丝状。步骤二：然后起锅烧水，水热后放入洗好的金针菇胡萝卜丝一同焯水。（焯水的时长控制好，不然口感就很容易感觉老）>>直接凉拌法>>：接着准备一个小碗，加入适量的调味：盐、蚝油、凉拌酱油、香油...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

1、金针菇洗净,切成适当大小,青椒和红椒切丝备用。 2、大蒜切末,备用。 3、将金针菇放入开水中焯水,捞出沥干水分。 4、在碗中加入醋、生抽、白糖、食盐,搅拌均匀,调成酱汁。 5、热锅凉油,将蒜末爆香,倒入青椒和红椒丝翻炒均匀。 6、将炒好的青椒和红椒丝与金针菇一起放入碗中,倒入酱汁拌匀即可。 抢首赞...

1、金针菇味美易烹饪，受到了人们的喜爱。凉拌金针菇做法简单、味道鲜美，被誉为十大最佳凉拌菜之一。2、金针菇切掉根部的部分，然后全部分开；切上一些蒜末，切上一些葱花，切上一些干辣椒段儿；起锅烧水，水开之后下入金针菇，焯一下水，焯水一分钟。焯好水的金针菇沥干水分，放在盘中备用。准备一...

《凉拌金针菇》——鲜辣版 1. 金针菇切掉看起来比较老的部分，洗净，分散。2. 锅中加入适量清水，水烧开，把金针菇下锅焯水，煮熟，捞出，控干水分。3. 小米辣一个洗净，切碎。二荆条一个洗净，切碎。4. 将小米辣碎，二荆条碎放入碗里，加入少许醋，适量生抽，鸡精，芝麻香油，蒜泥，姜汁，花椒...

步骤如下：先将水烧开，将金针菇和黄色菜椒切成丝，一起放入沸水中烫30秒，这个过程能保持金针菇的脆嫩口感。然后，捞出金针菇和菜椒丝，再加入切好的葱丝，轻轻拌匀。接着，将烫过的黄色菜椒丝放入冰水中浸泡半分钟，这样做可以使其更加清爽，颜色也更亮丽。随后，准备湿料，将适量的生抽、香醋和...

金针菇根部切掉，再把金针菇掰开，掰成小朵，洗净沥水备用。土豆削皮切片再切丝放入水中，这样不会氧化变色。胡萝卜洗净削皮切片再切丝和土豆丝放一起。青辣椒红辣椒各一个，去头部和籽切成丝备用。大蒜瓣6个切成蒜末备用。锅中水烧开加1勺食用油和1勺食用盐，把土豆丝、胡萝卜丝放进去焯水2分钟。再...

1. 首先，将黄瓜洗净，切成细丝，熏火腿也切成同等大小的丝备用。2. 金针菇是这道菜的主角，将金针菇的根部剪去，然后洗净。接下来，将其放入沸水中焯水30秒，然后迅速捞出并沥干水分。3. 制作调味汁是关键。将橄榄油、芥末、生抽、盐和糖混合在一起，搅拌均匀，调出浓郁的口感。4. 将焯过水的...

金针菇凉拌菜简单做法：材料：金针菇400克、蒸鱼豉油和生抽酱油1汤匙、香葱2棵、油适量。1.将金针菇择去蒂部并洗净沥水，摆盘备用。2.金针菇上浇上蒸鱼豉油，上锅蒸几分钟后关火取出，淋上生抽酱油。3.香葱切成葱花，放在金针菇上，最后淋上一层刚烧热的油即可。

用料 主料；金针菇200克芹菜50克红椒50克蒜适量香葱适量。辅料；生抽10克醋5克香油5克。美味凉拌金针菇的做法：1、金针菇冷水下锅焯水过凉。2、芹菜辣椒焯水过凉。3、碗中倒入生抽醋香油蒜末葱花搅拌均匀。4、将调好的汁浇在金针菇上。5、淋上热油。6、凉拌金针菇成品图。

凉拌金针菇的做法 想要做一些凉拌金针菇的话，一定将金针菇洗净，首先我们一定要准备一些食材，金针菇，准备一颗或者两颗就行了，将头切掉，只留下能食用的那一部分，然后给它抖散放入清水泡一会儿，然后加入一点食盐洗一洗，然后再做一些调味品，首先要准备一些生抽酱油，香油，醋，还有调味品盐这些已经...