1、茄子炒肉主料:茄子1根、猪瘦肉200克、红椒、绿尖椒。辅料:油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精。做法:茄子洗净,切丝。猪瘦肉切丝,用盐、嫩肉粉、淀粉,抓匀,腌制。炒锅置火上,锅热,放...
2.烤茄子烤茄子也是一种营养丰富的做法,它可以帮助去除茄子中的苦味,并且口感细腻。首先,将茄子洗净去皮,切成均匀厚度的片,并在茄子片上轻轻涂抹一层橄榄油,放入烤箱中烤约10分钟即可。烤茄子可以搭配面饼或者沙拉食用...
茄子的做法有很多种,常见的有红烧茄子,鱼香茄子,酱爆茄子等。下面来介绍一下红烧茄子的做法:1.把茄子切成条形,热锅烧油,将切好的茄子放入锅中炸一下,炸软捞起。2.锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,放入豆瓣酱,再...
1、菊花茄子制作:(1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头丁。(2)勺内入油,烧七八成热,放入茄花炸好,倒出沥油,摆入盘内...
第一道:红烧茄子。将茄子洗净,切成块状。加入油热锅爆炒至两面微黄。然后加入葱、姜、蒜炒香,加入酱油、糖、盐、料酒、清水烧开,再加入茄子,小火烧至茄子软烂即可。第二道:茄子炒肉。将茄子切成段,用盐焯水后...
1、首先锅内加油热锅,下姜片炒香。2、然后加入肉片炒匀。3、接着倒入去皮撕成长条的茄子。4、淋上味极鲜酱油、蚝油。5、再加上一点胡萝卜丝,大火翻炒。6、当茄子炒软且颜色变深了,加入葱花、盐、胡椒粉。7、再次...
--茄子豆角--茄子豆角也是一道高频家常菜,鲜香入味,茄子软绵,茄子脆口,相得益彰。--用料--茄子豆角姜蒜干红辣椒生抽蚝油--做法--❶豆角择去老筋,洗净切段。茄子洗净,切长条。干红...
如题,我想知道:长茄子的做法大全家常
做法:1、长茄子洗净,去皮,切成滚刀状,调入半勺盐,抓匀后,腌制10分钟,然后把腌制茄子的水倒掉。2、柿子椒切块备用。3、葱姜蒜切末备用。4、准备一个碗,加入生抽,蚝油,白糖,葱花,半碗水,搅拌均匀。5、锅里倒...
锅中准备少量豆瓣酱炒出香味,加入茄子料汁,翻炒均匀,小火慢炖5分钟,收浓汁水就可以出锅了。四:西红柿烧茄子同样是酸甜可口的烧茄子,但酸味却比鱼香茄条更缓和,配上红润的西红柿,让整道菜的卖相诱人,配上西红柿...