材料:新鲜鲶鱼2条,生姜一块,葱2根,蒸鱼豉油,花生油。做法:。1、把买回来的鲶鱼宰杀后洗净,将鱼背上切几刀,摆放在蒸鱼碟中,生姜切丝,撒在鱼身上,葱切花备用。2、蒸锅上放凉水,放上蒸鱼碟,加盖把鱼蒸熟。3...
做法:将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁,和鱼一起蒸10分钟。将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。2、做法二。材料:桂鱼一条(约重750克),熟火腿3片(25克...
做法:1)腊鱼清理干净后,抹上白胡椒粉、料酒和鱼露,腌制5分钟。在鱼身上划上几刀,可以有效地减少蒸制的时间,使蒸出来的鱼肉更加鲜嫩。2)柠檬洗净之后,切成均匀薄片,3)把柠檬片装饰到蒸鱼的'盘边,把腌制好的腊鱼放...
做法:1、鱼处理好,清洗干净2、鱼身划2刀,加入盐和料酒腌制15分钟3、鱼肚里放姜片,鱼面放葱段,水开后,放入蒸锅蒸18分钟左右取出4、将鱼里的姜片和葱段拣出,再重新放上葱丝,淋上蒸鱼豉油5、热锅加油烧热...
清蒸鲫鱼最简单家常的做法:(二)1、蒸鱼的碟子上铺姜片和葱段;2、鱼去鳞、去内脏,刮干净肚子里面的黒膜,用少量的盐涂遍鱼身内外,鱼身上铺姜片;3、锅里水开后,放鱼,中火蒸8分钟,关火后虚蒸2分钟;4、关火...
步骤1:将鲈鱼洗净并处理好内脏,从脊椎处切断至腹部(保留一部分不切断),用盐和料酒一起腌渍10分钟。步骤2:方火腿切成片,香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片,方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处,将鱼放在生姜...
清蒸鱼的家常做法如下:准备材料:鲈鱼一条(625克)、蒸鱼豉油适量、生姜一块、葱一把。1、鲈鱼洗净,用刀把肋骨划段,鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上,如下图所示:2、将鱼放入蒸烤箱中下层,无需预热,启动纯蒸功能,...
蒸鱼的做法如下;用料主料;鱼一条、葱姜适量辅料;油盐适量、酱油适量1、鱼处理干净,肚子里面放姜,盐鱼上面也要放上姜。2、然后放进锅中蒸十分钟就熟了。13、出锅之后把姜都挑走然后放上葱花。4、锅里放点水...
可以做卤汁味的蒸鱼,需要准备一些香油,乌醋,糖,蚝油,盐,米醋,肉燥卤汁,生姜片,辣椒丝,生姜丝,葱丝以及鲜鱼片,先把鲜鱼片清洗干净,水分沥干,加入适量的肉燥卤汁以及生姜片,保鲜膜盖好,放到蒸锅中蒸大概20分钟...
清蒸鲈鱼】食材:鲈鱼1条,葱一小把,将一块,白酒适量,盐适量,白糖少许,蒸鱼豉油2勺,植物油适量制作步骤:1、准备好所有食材。鲈鱼肉质鲜美,刺少,把鲈鱼宰杀好,洗净。2、把鲈鱼头切下,再将背部切成小...