1、芥菜疙瘩清洗后切割成肉疙瘩丝。2、炒菜锅加点油烧开后放入麻椒炸焦并捞起来。3、放入芥菜丝，快速煸炒匀称后马上熄火。4、将芥菜丝放进一个密闭式的器皿中，焖着置放10钟头上下，让其味儿充足释放出。5、将木耳泡...

步骤：1、芥菜去根洗干净。2、摊开晾在锅拍上晾至表面水分收干。3、切成2厘米长的段。4、姜去皮洗净切成细丝。5、准备好花椒。6、将芥菜放入大盆中，放入姜丝、花椒和盐。7、用手揉搓至盐分渗入芥菜中。8、盖上保鲜...

芥菜头洗净，切成细丝。放在水中浸泡一会儿捞出。攥干水分。2放入盘中。3加入少许辣椒油。4放上少许芝麻。5拌匀即可。炝拌芥菜丝：芥菜适量木耳适量糖适量食用油适量醋适量盐适量芥菜一个洗净。切成...

炝芥菜丝食材:芥菜头儿1个、葱姜适量、盐,花椒面(五香粉)。做法:1、买回来的芥菜头将其外表的根须清理干净,去皮洗净。2、刀工好的用刀切成细丝,刀工差的可以用擦丝器直接擦成丝。3、撒上盐腌制40分钟,然后攥出水分备用...

美味芥菜丝的做法芥菜洗净，用清水泡一天，中间换水两次，去除芥菜的辣味，也便于叉丝。泡完的芥菜，叉丝，用半斤盐腌制一天一夜。腌制完的芥菜丝去水，用网系紧，石头压上三小时，有利于调料入味。干黄酱一盒，白糖三两，...

炝拌芥菜丝的做法|:1.芥菜一个洗净。2.切成芥菜丝。3.炒锅放油烧热。4.下入花椒炸糊，并捞出。5.下入芥菜丝，迅速翻炒均匀，立即关火。6.放入一个密闭的容器中，焖着放置10小时左右，让芥末的味道充分释放出来。7...

原料：芥菜、花椒、盐。制作步骤：1、芥菜洗净切丝。2、用少量油炸花椒粒，炸出香味后放入芥菜丝、盐快炒。3、炒后放在密封容器内焖几个小时后即可食用。炝芥菜丝的营养价值。据统计，每100克荠菜含蛋白质5.2克、脂肪0....

制作步骤：1、将新鲜的芥菜切成丝。准备好猪肉和葱花。2、烧热锅后加适量的豆油烧热。3、放入猪肉丁并炒香。4、在锅中加上葱花、盐、芥菜丝。5、大火炒几分钟加适量的水，水干后即可出锅。做法三：原料：芥菜丝150克...

这种口味的芥菜丝，一般大家普遍做的比较多。一般都是芥菜疙瘩切丝以后，腌出水分，用手攥干。锅中爆香干辣椒和花椒粒，把芥菜丝放入即可关火，用锅中的余温拌一下疙瘩丝。然后添加自己喜欢的调料，然后趁着疙瘩丝还有一点...

【爽口芥菜丝】——图解说明地址：http://www.meishichina.com/Eat/LMenu/200712/28314.html1、芥菜疙瘩洗净去皮2、切细丝（刀工不好，切丝好辛苦！）3、炒锅洗净烧热(要烧到很热的程度），关火，把切好的芥菜...