面粉200克、热水80克、冷水25克、鸡蛋、葱花、盐、油适量。做法：1、尽量散开，慢慢浇热水烫一下，再慢慢加入凉水，和成比较柔软的面团，饧20分钟；2、面团揉一下，揉成一个大长条，切成小剂子。3、面案抹少许油，拿一...

路边摊鸡蛋饼的做法1准备面粉和鸡蛋。2将鸡蛋打入面粉里。3加入适量的清水。4拌匀后，加入盐。5拌至面粉完全溶化，无颗粒状。6面糊似酸奶状即可，然后静止5分钟，再搅拌均匀。7不粘锅内刷上一层油，烧热。8用勺子盛...

用料主料面粉150克鸡蛋3个调料食盐4克水300克小葱2棵花椒粉2克植物油30克鸡蛋饼的做法1.将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋2.然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉...

路边摊鸡蛋煎饼的做法鸡蛋灌饼原料：面粉、鸡蛋、热水、凉水、油、生菜、甜面酱、辣椒酱、盐做法：1.油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用；面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水，和成柔软的面团，包上保鲜膜...

鸡蛋饼的做法及配方【主料】普通面粉140g，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵【制作步骤】1.面粉放在碗中，打入鸡蛋。2.加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。3.小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以...

鸡蛋饼：需要面粉140g、葱花、水、盐、鸡蛋4个，先把鸡蛋加盐打匀在加入面粉，然后添水，搅拌浓稠度适中的时候加入葱花，在搅拌均匀，然后准备烙饼，将锅内抹少许油，将面糊倒入内，蛋饼未成型前缓慢的速度慢慢的转动...

1.淮山药打粉（可以用生山药，洗净削皮，蒸熟做成山药泥）2.面粉、淮山药粉、枸杞放入碗内3.边加水边搅拌，搅成糊糊状就可以了。（如有面疙瘩，用勺子压就可以了）4.放入葱花搅拌均匀5.打三颗鸡蛋进去，搅拌...

路边摊鸡蛋饼做法1准备好糖，面粉，和鸡蛋。2糖用温水溶化。3糖水加入面粉搅拌。4拌成面糊状后加蛋打匀。5搅拌成流水状的面糊。6不粘锅里放少油，舀两勺面糊进锅里。7小火煎到饼可以转动后，翻面继续煎。8大功...

步骤：1、准备两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。2、用筷子沾一点点盐在蛋白里，搅拌均匀。3、平底锅润一下锅底，油刷子过一下就行。4、倒入蛋黄摊成饼。5、取出鸡蛋饼切成宽条。6、隔一个空隙取一条入锅。7、再倒入蛋白液摊...

4.拌均5.起一煎锅，锅热抺点油，舀一勺子面浆入锅，摇晃面浆至全锅。6.饼边翘起，翻面，煎另一面也至焦黄。小贴士鸡蛋饼的做法很多，也很随意，这只是其中一种，是比较费鸡蛋的，我仅仅做了四小张。