具体做法如下:牛蛙买的时候叫老板杀好剥皮,洗净后斩大块,放入碗中,倒入酱油,倒入料酒,抓匀,腌制半小时左右,青红椒切块,姜、蒜切片,取一大勺辣椒酱放入碗中,锅烧热,放少许油,油三成热时,放入花椒爆香,将花...
做法步骤:1、牛蛙切块,放料酒、胡椒粉、十三香、盐腌制15分钟;2、把葱、姜、蒜、干辣椒切碎;3、把牛蛙炒至露白肉的时候捞出;4、锅内放油,爆炒葱、姜、蒜和高辣椒,加豆瓣酱,炒出红油加水;5、把牛蛙倒入锅中...
1、牛蛙洗净,剁成小块后焯水;冬瓜洗净,去皮、子后切成块;莲子、青豆和冬菇洗净。2、汤锅加入高汤,烧开后放入冬瓜、莲子、青豆和冬菇煮开,再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分钟。3、开锅后撇去浮沫,加适量盐调味,撇...
牛蛙汤的做法1牛蛙洗净多块,汆烫后捞起备用。2姜洗净,切丝;枸杞子以清水泡软。3锅中加水1500毫升煮沸,放入牛蛙、姜丝、枸杞子,大火煮开后,转中火续煮2~3分钟,待牛蛙肉熟,加盐调味即可。功效与作用枸杞子具有...
清蒸牛蛙做法一:主料:牛蛙。辅料:葱、姜。调料:盐、鸡粉、花雕酒、生抽、水淀粉、麻油。制作步骤:1、牛蛙洗净后斩成块状备用。2、葱姜切丝备用。3、用少许盐、鸡粉、花雕酒、生抽将牛蛙腌制20分钟。4、使用水淀粉将...
将牛蛙洗净,沥干,倒入蚝油,生抽,料酒,少许盐,搅拌均匀,腌制10分钟左右即可水煮牛蛙的做法步骤1将莴笋头洗净切好水煮牛蛙的做法步骤2将蒜头,辣椒,姜,泡椒切碎备用水煮牛蛙的做法步骤3这个步骤很重要!!先用...
制作方法1、牛蛙洗净,剁成小块后焯水;冬瓜洗净,去皮、子后切成块;莲子、青豆和冬菇洗净。2、汤锅加入高汤,烧开后放入冬瓜、莲子、青豆和冬菇煮开,再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分钟。3、开锅后撇去浮沫,加适量盐...
做法:牛蛙洗净,剁成小块后焯水;冬瓜洗净,去皮、子后切成块;莲子、青豆和冬菇洗净。汤锅加入高汤,烧开后放入冬瓜、莲子、青豆和冬菇煮开,再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分钟。开锅后撇去浮沫,加适量盐调味,撇上香...
做法1.先将牛蛙洗剥赶紧,剁好;2.牛蛙再用香辣粉拌匀,腌放15分钟;3.把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出;4.继续放油,然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味;5.加一大碗水,再放入煸好的牛蛙;6....
黄酒(10克),加盖炖1小时。3、将牛蛙拍上千淀粉,拖上蛋汁,滚人面包渣,人油锅炸呈金黄色,取出围摆在玉米笋盘边。把炼着的鸽脯拣去葱、姜,加人味精、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,淋上芝麻油,倒在玉米笋上即成。