搅拌均匀，放置20分钟以上摊煎饼的时候不要急于扩大面积，要先把中间摊开，然后在摊外沿。以上面糊中提到的绿豆面、小米面、紫米面就是我们卖粮油的地方所销售的那种磨好的面粉，和我们平时包饺子用到的白面一样，凡是当地...

摊煎饼的做法1、面粉准备好。2、加水调成稀面糊。3、生菜洗净备用。4、刮子准备好，泡下水。5、黄酱加水谢开备用。6、电饼铛加热到200度后放入一勺面糊，用挂子摊开。7、在面糊上面打一个鸡蛋。8、用刮子摊开。9...

1、将面打成糊状，在打的过程中要一点一点的加水；2、配料：葱、香菜、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱；3、配料：麻叶，也可用油条、散子等油炸食品；4、将锅底用餐巾纸擦一点油；5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上；6、一面...

摊煎饼面糊的调配方法：1、准备好清水、高精面粉、黄豆粉、杂粮粉、芝麻粉、花生粉，比例依次为130比100比12点5比12点5比1比1。2、准备好鸡精、食用碱、蓬灰、十三香、盐、白糖，比例依次为2比1比1比1比2比2，把...

家常煎饼的做法：1、准备食材。2、把鸡蛋打入面粉中，把葱花和盐也放进去。3、少量多次加水直到面糊成流动状一定不要有疙瘩哦。4、平底锅刷油把油均匀地涂抹在锅底。5、把面糊均匀的摊在锅底注意：整个制作过程都要...

2、先将香葱洗净后切成葱花备用，切得越碎越好，这样摊出来比较薄的鸡蛋煎饼也不容易破。3、将面粉200g和淀粉5g倒入料理盆中，加入饮用水250ml，用筷子搅拌均匀调成无颗粒状面糊。4、在搅拌均匀的面糊中加入3个鸡蛋，用...

步骤：1、将面粉和玉米面混合2、加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜3、芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好4、香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用5、豆芽入开水锅中烫熟...

煎饼果子面糊配方：小麦面粉1000克，玉米面550克，黄豆面25克，面水比例为1：1。做法如下：1、按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里，混合均匀（必须先将各种面粉混合均匀才能加水，切记）。2、按配方比例准备好清水，将...

如题，我想知道:山东杂粮煎饼面糊制作配方

摊煎饼的面糊怎么调才不容易烂将适量的面粉放入盆里，如果比较多，倒入比较大的盆，再倒入清水，搅拌均匀。水不能太多，如果多了会很稀，可以少一点加，慢慢添加，不要一次放太多。搅拌的时候，如果出现小颗粒状，再用...