用双层煲来煮。具体做法如下：把干淮山洗净放入炖盅里，加入清水；把炖盅放到大煲里，大煲里面注入清水；大火炖3个小时左右。即可炖烂。干山药很难煮，最好用双层煲来煮。具体做法如下：把干淮山洗净放入炖盅里，加入清水...

【煮山药方法】山药干片煮水，冲洗一下即可，水开15-20分钟分钟左右即可，无需太长时间，水量可以自己把握，一次量的山药片可以煮2---3次最佳，第一次煮后山药稍硬是正常的，可以只喝水。加水后再煮就会糯。山药干片煮...

可以提前将其进行浸泡三小时左右在取出来炖煮，这样可以缩短烹饪干山药片的时间。其实干的山药片也可以放在高压锅里面煮。山药可以起到补肺补脾和补肾的作用，也可以用于慢性咳嗽的调理，可以改善食欲不好也可以用于消化不良。

不过也是可以吃的，只是口感不好，建议平时先用凉水浸泡干山药15-20分钟再煮，会比较容易熟，如果家里有高压锅的话，也可以用高压锅煮，大概10-15分钟就能煮熟，是非常好的快速煮熟干山药方法。

准备适量冰糖放入锅中，加适量清水，再把浸泡好的干山药片和薏米以及百合，还有红枣等食材全部入锅，盖好锅盖以后加热烧开。

5、放入山药炖大概15分钟左右，基本上就炖至软烂了，接着放入白胡椒粉1勺，加入鸡粉2克进行提鲜。6、炖烂入味以后，关火出锅，找一个大的碗把它盛出来，再撒上葱花，一道营养美味的铁棍山药炖鸭边腿汤就做好了。食...

1、山药去皮切块，然后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净备用。2、鸭肉冷水下锅，焯一下水，然后后捞出来洗净备用。3、砂锅放入鸭肉、小葱、姜片，再倒入适量的清水，然后大火烧开，撇去泡沫。4、倒入黄酒，盖上盖，...

山药：拣去杂质，用水浸泡至山药中心部软化为度，捞出稍晾，切片晒干或烘干。炒山药：先将麸皮均匀撒布于热锅内，俟烟起，加入山药片拌炒至淡黄色为度，取出，筛去麸皮，放凉（每山药片100片，用麸皮10斤）。不过山药...

一、铁棍山药煮多久几分钟能熟15-20分钟首先一个小秘诀，我们在蒸煮之前，尽可能切小块一点，这样可以平均受热，熟的速度也会比较快。我们可以购买专用的蒸煮锅，有时间选定，一般我们选择五谷粗粮那一档就可以，到点之后...

煮铁棍山药的时间不宜过长，一般在15-20分钟即可，当然煮铁棍山药的具体时间和铁棍山药的块头、煮的锅具以及火力等多种因素有关系。平常的锅具蒸煮，山药切小段，需蒸20分钟，而用高压锅蒸煮，由于压强大，锅内温度超过100...