园茄子可以做卤子条，先将茄子光净，去皮切小方块备用，再切葱:姜沫，锅放油，油热:下葱:姜沫编炒出末，，再放茄子:半熟放酱油，食盐，到适量的水，开锅打两鸡蛋，熟后盛碗出锅即食。

1、家常茄子必备的四样材料：茄子、尖椒、西红柿和新鲜大蒜。2、茄子洗净，保留外皮，切成小块，过清水漂洗一下，捞出。3、炝花椒：倒入比平时炒菜稍多的植物油(约3汤匙)，低油温时丢入花椒粒。4、待油温升高至开始冒青...

1、首先要把茄子洗干净，之后把茄子上面的'蒂去掉，然后用刀把茄子切成茄子墩，而茄子墩的大小要差不多，之后用刀刃在茄子墩刀切面部分横竖各划三刀，使刀切表面出现9个小格形成网状结构。2、烧热锅，在锅中倒入少量的食...

首先清洗好青椒，把它切丝，再把生姜和大蒜同时给剁碎了装进一边的盘子中备用。把茄子清洗干净，用手把茄子撕开，撕的每一块尽量小点。第二步：接着起锅烧火，在锅里面多放一点油进去，等油被烧热之后把撕好的茄子倒...

烧圆茄子的做法食材准备：材料：圆茄子1个(约450克)、大料1个、葱花、姜片适量、酱油、盐、大蒜3大瓣、醏适量。做法步骤：圆茄子切薄片，加2克盐拌匀，放置20分钟。20分钟后，茄子被腌出一些水分，用力把水分挤干...

圆茄子好吃的做法如下：主料：圆茄子1个。辅料：花生油80克、盐2克、生抽20克、蚝油10克、料酒20克、辣椒酱1勺。步骤：1、先把茄子洗净，去蒂，切成小块。2、起油锅，放入茄子翻炒至变色后，撒入盐继续翻炒。。。

1、圆茄子洗干净切成块儿，茄子最好不要削皮去切蒂，因为茄子皮和茄蒂营养很丰富，尤其是茄蒂，含铁元素最高。2、将切好的茄子放在盆里面，放入适量的盐，搅拌均匀掉茄子的涩味，十分钟后将茄子里面的水挤出去，装盘备用...

圆茄子的做法1:虎皮茄子卷主料:彩椒150克、鸡蛋1个、猪梅肉馅1个、茄子250克、辅料:花椒黄酒1克、酱油1茶匙、糖1茶匙、葱、姜、蒜各10克:1.茄子片表面刷一层薄薄的油，放入热锅中，炸至两面出现虎纹。2.热锅温...

五香圆茄子的具体做法步骤1.备料。2.将茄子切开。3.放入将要煮好的米饭上面与饭一同蒸熟。4.杏鲍菇切片。5.开火，锅热后放入鸡油和少许鸡杂。6.待鸡油化开后加入杏鲍菇，煸炒一会后加入适量清水略焖。7.用筷子将茄子...

圆茄子去皮，切成刀块儿，均匀地拌上淀粉。葱切马蹄状，蒜切片，香菜切段、西红柿去皮切块儿，青椒洗净切菱形状。将所有调料倒在碗里，搅拌均匀调成调味汁。炒锅内加入1斤食用油，烧热至七八成热。将茄子放入油锅中，不...