先将糯米粉、白糖、蔓越莓干、澄粉混合好，然后倒入三分之二的清水，搅拌均匀之后，看糯米团的成团湿度，再加入另外的清水，拌成糯米团。糯米团拌好以后，就可以倒进容器里面，并放进蒸锅蒸制。由于这一次用了三个比较小...

做法：1、将糯米粉与粘米粉混合，加入少量油，少量多次加入沸水，一边加水一边用筷子搅拌，当拌湿大概有一半粉的时候开始用手和；2、和粉的时候觉得水不够还可以慢慢加，别和得太湿，能揉成团即可；3、揉至粉团光滑，做...

糯米年糕的制作方法：白糖加清水煮到糖化，放凉待用，糯米粉加入放凉的糖水搅拌，面糊拿起滴下不马上塌下即可。容器抹油，倒入面糊，大火蒸1个小时左右，用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了。放凉切片，沾上蛋液，平底锅放油...

北方糯米年糕的做法：1、红枣需要把它的硬蒂去掉，不然吃进肚子里扎的慌。一个个地仔细去掉，有虫眼的红枣要挑选出来。然后用开水把红枣煮至发软，捞出沥水待用。2、把糯米面全部倒进一个大盆里，边慢慢地淋入清水边用...

做法1、将大米和糯米分别用清水浸泡3、4个小时。2、泡好的大米和糯米沥干水后放入搅拌机，再加入刚刚能没过米面的清水，高速打成米浆。3、在漏筛上铺上细纱布，下面放一个大的容器接水。将米浆倒入漏筛沥水。4、约需6...

制作方法1.浸米：糯米籼米拌和后放在冷水中浸泡约2～3天，浸时要经常换水，捞出时要用清水漂净。2.磨粉：浸好的米连水磨细，越细越好，磨好后压入布袋，并压去多余的水分。3.拌粉：事先将原料中砂糖和红糖分别加水...

白年糕好吃的做法很多，有红豆年糕汤、汤年糕等，做法为：一、红豆年糕汤材料：年糕300克、红豆30克、银耳半朵、白糖适量。做法：1、银耳泡发洗净，红豆洗净后，浸泡热水闷半小时。2、红豆放锅中加一碗水炖半小时。3、...

做法一【主料】糯米(江米)500克，枣泥馅250克。共2张糯米糕【辅料】白糖100克，清水500克。【制法】1.将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。2.将蒸好的糯米饭倒在...

年糕做法一：材料：糯米粉500克，白糖400克，鸡蛋1个做法：1、白糖加清水煮到糖化，放凉待用；2、糯米粉加入放凉的糖水搅拌，面糊拿起滴下不马上塌下即可；3、容器抹油，倒入面糊，大火蒸1个小时左右，用牙签插看牙签...

需要准备的材料：一碗糯米粉，一小盘红枣，一小碗白糖，蒸笼，纱布。1、准备好蒸糕的糯米粉，红枣，白糖2、红枣洗净，去核，切碎3、把红枣放入糯米粉内4、放入两勺白糖5、搅拌均匀6、锅里放上蒸笼，铺上纱布7、...