在鱼身上两面划几刀以便入味，涂抹上盐，撒上胡椒粉。步骤5用碟子盛起鱼，倒下料酒、在鱼肚子填上拍碎的葱头、姜片。表面也撒下部分姜葱，腌制20分钟左右步骤6锅里放油烧热，去掉鱼表面的姜葱，放进锅里中火煎制...

1.一般在菜市场买鱼比较新鲜，而且店主都会帮忙清理干净，回到家里用水清理一下就可以了，然后鱼的两面侧切，用盐腌制一下，为了更入味。2.腌制10分钟左右，在鱼的见面涂好干淀粉，国内放入调和油，稍微多一些，小火煎炸...

1、原料：金昌鱼一条、小葱适量、姜片适量。调料：生抽、白糖、盐、料酒。2、金昌鱼收拾干净后鱼身切菱形刀，表面淋一点生抽，腌制片刻烧热油锅，一定要足够热，几乎冒烟，将鱼抹干表面水份，迅速放入油锅，转小火，以免...

第1步、金鲳鱼清理干净内脏及腮部，用厨房纸巾擦干水分，将鱼身划几刀便于入味。第2步、将鱼身抹一些干淀粉。第3步、平底锅烧热后加入植物油，将鱼放入锅中煎制，待一面成型后再翻面煎另一面。第4步、炒锅加热加入植...

1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀，加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻2、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎3、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用4、炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼放入...

如题，我想知道:红鲳鱼的做法

如题，我想知道:红烧金鲳鱼窍门

1.将金昌鱼洗净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸擦干。2.在鱼身上切几刀，这样煮的时候可以更容易入味。3.取一个锅，倒入适量的水，加入姜片和葱段，加入适量的料酒，烧开后放入金昌鱼。4.煮到金昌鱼变色，大约需要5-...

简单又好吃的红烧金鲳鱼怎么做主料金昌鱼1条辅料油适量盐适量姜适量大蒜适量葱适量醋适量酱油适量步骤红烧金鲳鱼的做法步骤11.准备材料红烧金鲳鱼的做法步骤22.鱼清洗干净,在两面各划几刀红烧金鲳鱼的做法步骤33.倒点醋,酱油腌制片...

第一种作法:1.新鲜的金鲳鱼鱼背鲜切花,一条切割成两块,小量盐腌进味2.一把葱和莴笋切割成段,蒜切成片,姜切割成末,朝天椒切片,也有提前准备好多个麻椒3.锅内坐油4.烧开,下鱼5.双面都略微煎下,后摆盘6....