步骤：1、将2小碗清水加葱、姜、花椒及盐煮30分钟，待香味透出时，倒在盛具中，冷却后加黄酒；2、把猪肝去除筋膜，在肉厚处划几条刀口，使其易于断生，放入沸水锅中煮至断生捞出，待略凉后，放在花椒盐水卤中淹没，浸...

1、猪肝放入清水中浸泡40分钟。泡好的猪肝切成5厘米宽的条。2、切好的猪肝空一下水分。把控过水的猪肝放入盆中加入盐充分的搅拌均匀。3、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。腌制好的猪肝继续控一下水分。4、再放入盆...

11、然后把每个猪肝穿上线，准备风干。12、最后挂起来，挂在外面风干一个月，这样腌制咸猪肝，就是风干的那种就完成了。

切好猪肝后控一下水分，不要有太多水分。接着把控过水的猪肝放入盆中加入盐，充分的搅拌均匀。然后盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。腌制完成后，把猪肝继续控一下水分，再放入盆中加入白砂糖，充分的搅拌均匀。接着再...

腌制咸猪肝的正确做法如下：材料：猪肝500克盐适量料酒适量花椒适量八角适量桂皮适量姜适量酱油适量步骤：将猪肝用清水浸泡30分钟，洗净后晾干备用。在锅中加入适量的水，放入猪肝，加入料酒、盐、花椒、八角、桂皮、...

1、猪肝放入清水中浸泡40分钟。2、泡好的猪肝切成5厘米宽的条。3、切好的猪肝控一下水分。4、把控过水的猪肝放入盆中加入盐。5、充分的搅拌均匀。6、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。7、腌制好的猪肝继续控一下...

1、准备好新鲜的猪肝。2、猪肝切成均匀的长条。3、猪肝放入大盆中，加入清水。4、加入白醋，料酒去腥。5、浸泡2小时，把血水泡出来沥干。6、倒入大盆中。7、加入白酒腌一下。8、加入盐，辣椒面，花椒面，白糖，小茴香...

猪肝腌制的做法如下：所需食材：猪肝、食盐、八角、香叶、花椒、高度白酒、胡椒粉、白糖、生抽、十三香、辣椒油1、准备上适量的猪肝，先把它从中间破开，改刀成细长条，再准备一大盆清水，将猪肝放进去，浸泡上一个小时，充...

猪肝腌制的做法如下：所需食材：猪肝、食盐、八角、香叶、花椒、高度白酒、胡椒粉、白糖、生抽、十三香、辣椒油1、准备上适量的猪肝，先把它从中间破开，改刀成细长条，再准备一大盆清水，将猪肝放进去，浸泡上一个小时，充...

腌制咸猪肝的做法具体如下：食材配比为：1斤猪肝，盐12g，辣椒面内10g，花椒面2g，白醋5g，白酒5g，白糖2g，小茴香容1g。1、准备好新鲜的猪肝。2、猪肝切成均匀的长条。3、猪肝放入大盆中，加入清水。4、加入白醋，料酒...