放蛏子大火快速翻炒，边炒边加入料酒、盐、白糖，炒至蛭壳打开，撒少许胡椒粉，放葱绿部分，翻炒几下即可出锅。（时间不能过长，蛏子肉会老）原汁原味的插蛏做法1/5蛏子洗净，一个个竖着放入有深度的碗中，排列整齐...

1、蛏子买回来后清洗干净放入盐水中养2小时以上，让它吐尽泥沙。2、锅中倒入适量水，煮开，加入一点点盐，放入清洗干净的蛏子，煮至蛏子开口后捞出放入凉水中。然后把蛏子壳去掉，把蛏子肉清洗干净。准备好配料，青、红椒...

海鲜蛏子怎么做方法如下：1、蛏子400克清水加盐侵泡2小时。2、生姜切片、大蒜切片、香葱切段、干辣椒切碎末。3、蛏子冷水下锅，煮沸捞出沥干水备用。4、油烧热转小火，依次加入桂皮、草果、八角、豆豉、生姜、大蒜、葱白...

爆炒蛏王肉的做法：步骤1：姜与黄椒切段。步骤2：蛏王肉清洗干净，沥干水分备用。步骤3：1勺酱油。步骤4：1勺生抽。步骤5：1勺蚝油，混合均匀备用。步骤6：热锅放油，把姜和黄椒炒出香味。步骤7：放入蛏王肉，大火...

步骤：1、准备好所用食材。2、蛏子焯水盛出备用。3、另起锅，倒入适量色拉油，放入葱段，姜片煸香。4、倒入花椒麻椒。5、倒入干辣椒（剪成段，去籽）。6、放入10克郫县豆瓣酱。7、放入10克香辣酱翻炒出红油。8、放入...

【蛏子的做法大全】一、蛏子的做法-盐焗蛏子食材准备：蛏子，粗盐，香叶，花椒，五香粉。方法步骤1、蛏子洗净后用刀划开后背，静置沥干；2、在锅中倒入粗盐，炒至发烫；3、然后加入花椒，香叶，五香粉炒香；4、将沥干...

1、爆炒蛏子（1）食材：新鲜活蛏子700g；小米椒20个；大蒜头1个；生姜5片；美极鲜生抽；甜米酒；食用油；料酒适量。（2）新鲜活蛏子放入淡盐水中2-3小时，让蛏子把沙子吐干净。比较赶时间的可以在水中加入几滴麻油，可以...

1、将蛏子洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。2、锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛏子开口立刻捞出。3、香葱洗净切寸段，姜切片。4、锅置火上适量油烧热，爆香葱段、姜片，倒入蛏子快速翻炒。5...

1、原料图。2、韭菜洗净切断，茎叶分开，红椒切丝和韭菜茎放一起，蛏子煮开口取肉洗净备用，姜切丝。3、锅里放油，把姜丝爆香，放入蛏子爆炒均匀，蛏子因为煮过所以出水了，不是油要放那么多哦。4、放入韭菜茎和红椒，...

炒锅中加油炒热，倒入郫县豆瓣酱，再把辣椒段和葱姜蒜倒进去爆香，接着加入蛏子和酱汁大火快速的翻炒；直至蛏子开口，将韭菜放进去，迅速的翻炒几下便可以出锅了。蛏子的做法细节蛏子的成熟季节在夏天，夏天是最适合是...