放蛏子大火快速翻炒,边炒边加入料酒、盐、白糖,炒至蛭壳打开,撒少许胡椒粉,放葱绿部分,翻炒几下即可出锅。(时间不能过长,蛏子肉会老)原汁原味的插蛏做法1/5蛏子洗净,一个个竖着放入有深度的碗中,排列整齐...
1、蛏子买回来后清洗干净放入盐水中养2小时以上,让它吐尽泥沙。2、锅中倒入适量水,煮开,加入一点点盐,放入清洗干净的蛏子,煮至蛏子开口后捞出放入凉水中。然后把蛏子壳去掉,把蛏子肉清洗干净。准备好配料,青、红椒...
海鲜蛏子怎么做方法如下:1、蛏子400克清水加盐侵泡2小时。2、生姜切片、大蒜切片、香葱切段、干辣椒切碎末。3、蛏子冷水下锅,煮沸捞出沥干水备用。4、油烧热转小火,依次加入桂皮、草果、八角、豆豉、生姜、大蒜、葱白...
爆炒蛏王肉的做法:步骤1:姜与黄椒切段。步骤2:蛏王肉清洗干净,沥干水分备用。步骤3:1勺酱油。步骤4:1勺生抽。步骤5:1勺蚝油,混合均匀备用。步骤6:热锅放油,把姜和黄椒炒出香味。步骤7:放入蛏王肉,大火...
步骤:1、准备好所用食材。2、蛏子焯水盛出备用。3、另起锅,倒入适量色拉油,放入葱段,姜片煸香。4、倒入花椒麻椒。5、倒入干辣椒(剪成段,去籽)。6、放入10克郫县豆瓣酱。7、放入10克香辣酱翻炒出红油。8、放入...
【蛏子的做法大全】一、蛏子的做法-盐焗蛏子食材准备:蛏子,粗盐,香叶,花椒,五香粉。方法步骤1、蛏子洗净后用刀划开后背,静置沥干;2、在锅中倒入粗盐,炒至发烫;3、然后加入花椒,香叶,五香粉炒香;4、将沥干...
1、爆炒蛏子(1)食材:新鲜活蛏子700g;小米椒20个;大蒜头1个;生姜5片;美极鲜生抽;甜米酒;食用油;料酒适量。(2)新鲜活蛏子放入淡盐水中2-3小时,让蛏子把沙子吐干净。比较赶时间的可以在水中加入几滴麻油,可以...
1、将蛏子洗净,放入盐水中浸泡两个小时,使其吐出泥沙洗净。2、锅中加入清水,放姜片、料酒,投入焯水,至蛏子开口立刻捞出。3、香葱洗净切寸段,姜切片。4、锅置火上适量油烧热,爆香葱段、姜片,倒入蛏子快速翻炒。5...
1、原料图。2、韭菜洗净切断,茎叶分开,红椒切丝和韭菜茎放一起,蛏子煮开口取肉洗净备用,姜切丝。3、锅里放油,把姜丝爆香,放入蛏子爆炒均匀,蛏子因为煮过所以出水了,不是油要放那么多哦。4、放入韭菜茎和红椒,...
炒锅中加油炒热,倒入郫县豆瓣酱,再把辣椒段和葱姜蒜倒进去爆香,接着加入蛏子和酱汁大火快速的翻炒;直至蛏子开口,将韭菜放进去,迅速的翻炒几下便可以出锅了。蛏子的做法细节蛏子的成熟季节在夏天,夏天是最适合是...