1.梭子蟹去腮,摘下蟹壳和大蟹腿,蟹身一分为二备用2.除了蟹壳外,全部裹上一层面粉3.热油将蟹身与蟹腿煎至变色微焦4.另起锅爆香葱姜蒜,1勺豆瓣酱,炒出红油5.将蟹身蟹腿连同蟹壳一起放入6.加入2勺生抽、...

1.梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；2.姜切丝，葱切段，蒜切片；3.取适量生粉放入盘中；4.将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉）...

1.梭子蟹、姜、小葱2.梭子蟹去腮，用干净的牙刷在流水下刷掉蟹腮处的泥沙请点击输入图片描述3.去掉梭子蟹的壳，用刀将蟹钳拍开，将蟹切成两半4.姜切成片，葱切成段请点击输入图片描述5.锅内入油，烧至六成热...

葱切段，姜切丝，干辣椒切段，备用；热油下锅，将其爆香后，再倒入梭子蟹翻炒，放些许盐和生抽调味。tips：用炸蟹剩的底油炒菜即可；盐和生抽尽量少放。营养价值1.螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。2....

葱姜梭子蟹材料梭子蟹，葱，姜，料酒，淀粉，生抽，盐，味精，糖做法1、梭子蟹洗净，蘸上淀粉，放油锅里煎至两面金黄。煎的时候锅里放点盐，这样蟹比较入味。2、下料酒、生抽、少许水，盖上锅盖，小火焖一会，再翻...

主料2人份梭子蟹3只调料姜1大块、洋葱
个、香菜1根、蒜5瓣、食盐2克、江米酒5克、生抽10克、蚝油5克、海鲜酱5克、白糖3克、淀粉适量、豆油20克姜葱炒蟹步骤1花蟹个头较小，宰杀处理干净后，每一只...

步骤1.食材图2.小葱择洗干净，切段生姜洗净，去皮，切片3.梭子蟹择洗干净，打开盖，去鳃，去中间白的的东西和蟹嘴，蟹盖留两洗干净装饰用，蟹肉切成2块或4块视螃蟹的大小。4.准备芡汁(适量的`粟米粉、鱼露、砂糖...

葱一小把生姜4g大蒜4g生抽一勺料酒一勺水淀粉适量葱姜炒螃蟹的做法我买的是梭子蟹，最好买鲜活的不要冰冻的，那个肉吃起来面糊糊的我们现在来开始处理螃蟹外面的硬壳掰掉，别...

将梭子蟹大卸八块。这个步骤拿回家不好处理，买的时候可以让菜场的商贩大叔帮忙切好，回家洗干净就可以了。2/10准备好辅料。大蒜、蒜苗或葱花或香菜、青红辣椒、生姜。这些材料事先准备好不至于做的时候手忙脚乱。3/10...

步骤：1、准备好食材。2、香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖。3、锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒。4、加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火。5、加入盐，白砂糖，大火收汁。6、成品如下。