一、清炖牛尾汤 1.材料 牛尾1000克，胡萝卜250克，莴笋500克，大葱10克，姜10克，盐10克，味精8克，料酒15克 2.做法 牛尾用小火燎去残毛，表皮烧至焦黑色，放入凉水中泡软，用小刀刮净表面黑色，由骨节处切成段。汤锅...

小丁香、草果、桂皮、陈皮、肉蔻、白蔻……🌹;其中桂皮比较大，可以直接放入汤里，其他的香料装调料盒。整个的香料可用刀拍裂开，使味道更加浓郁，比如草果、肉蔻……

牛尾、枸杞、生姜、白胡椒粉 4、先把牛尾斩成段，生姜切片，把牛尾放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净，砂锅中放入牛尾巴，放入漫过食材的凉水，放入姜片和料酒去腥，盖上锅盖大火烧开，中...

材料：牛尾、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、枸杞适量。1、牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。2、牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。3、接下来继续用中火保持沸腾...

牛尾250克 调料：胡萝卜50克、枸杞5克、葱5克、盐2克、胡椒粉5克 做法步骤：1.准备好食材 2.山药胡萝卜切块，3.牛尾焯水 4.锅中加水，牛尾，胡萝卜，葱，枸杞 5.大火煮沸转小火30分钟 6.加盐，胡椒粉即可 ...

1、用料：牛尾适量、姜适量、香葱适量、干辣椒两个、白胡椒粉适量、盐适量。2、将牛尾洗干净，泡在清水里一段时间，泡出血水。3、牛尾放入沸水锅里焯几分钟后捞起并洗净。4、砂锅里倒入适量清水，放入牛尾、姜片、干辣椒...

炖牛尾的家常做法如下：第1步、牛尾凉水下锅焯水去浮沫。第2步、准备所有调料放在碗里备用（葱姜麻椒小茴香辣椒香叶）家里没有花椒用麻椒代替了。第3步、高压锅做水。第4步、豆瓣酱放锅里煸炒出红油。第5步、下去碗里...

味精调味，撒上胡椒粉即可。炖牛尾汤的用料 牛尾 2000克料酒 适量生姜 1块桂皮 10cm长香叶 2片草果 1个八角 2个盐、白胡椒粉 适量 清炖牛尾汤的做法步骤 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 牛尾洗净，放入锅中...

炖牛尾放什么调料 1、牛尾放入冷水中浸泡三小时。中间换水三次。将生牛尾冷水下锅，漂去血沫捞出备用。2、压力锅里倒入开水，放入牛尾，将葱、姜、花椒、桂皮、香叶、八角包好放入高压锅中，加少许醋，上汽后中小火压25...

1. 牛尾加冷水、姜片、两大勺料酒，焯水 2. 焯水洗净，加半小块姜片 3. 两大勺料酒 4. 加多些冷水 5. 大火煮开，中小火炖两个小时 6. 两小时后，加番茄 7. 加白玉菇，继续炖一小时 8. 加盐调味，根据自己口味...